Le verdure fresche sono salutari e per questo trovano sempre più posto nei menù. I cespugli di more producono un numero particolarmente elevato di foglie e sarebbero quindi fornitori affidabili. Ma prima di coglierle in primavera, dovremmo chiarire se le foglie delle more sono commestibili.
Posso usare le foglie di mora come cibo?
Le foglie di mora contengonoingredienti preziosie sonocommestibiliPuoi usarlo, tra le altre cose, perSmoothies,Preparazioni per il tèo tagliato a pezzetti inInsalata. Puoi anche usare le foglie di mora per scopi salutari. Si possono usare foglie di more fresche e secche provenienti da piante sane che non sono state spruzzate.
Quali ingredienti contengono le foglie di mora?
Le foglie delle more (Rubus sect. Rubus) sono caratterizzate da un elevato contenuto ditannini. Contengono ancheacidi vegetalicome l'acido triterpenico e l'acido citrico nonchéflavonoidi.
Quali proprietà curative hanno le foglie di mora?
Le foglie di mora sono molto salutari perché i loro ingredienti funzionano, tra le altre cose:
- purificazione del sangue
- emostatico
- diuretico
- espettorante
Tisane e tinture, che possono essere preparate anche da soli, vengono utilizzate soprattutto contro le infezioni della vescica, le imperfezioni della pelle, il diabete, il bruciore di stomaco, l'infiammazione delle mucose della bocca e della gola e la diarrea. Le foglie di mora sono considerateprive di effetti collaterali Ma per sicurezza, l'assunzione giornaliera non deve superare i 4,5 grammi o quantità maggiori, è necessario chiarirlo prima con il medico di famiglia.
Quando è il momento di raccogliere le foglie delle more?
Il periodo di raccolta èdalla primavera all'autunno. Non appena compaiono le prime foglie, si può iniziare la raccolta, nel proprio giardino o all'aria aperta. Puoi agire con coraggio, le more germogliano in modo affidabile e abbondante tutto l'anno.
Come raccolgo correttamente le foglie di mora?
Se vuoi raccogliere le foglie di mora nel tuo giardino, dovresti evitare di usare fertilizzanti artificiali e spray chimici quando te ne prendi cura. Evita gli arbusti infestati da malattie. Indossa i guanti, soprattutto i cespugli di more selvatiche hanno le spine.
- le foglie giovani sono più tenere e quindi più adatte alle insalate
- Le foglie più vecchie contengono più tannini e sono più amare
- non raccogliere le foglie gialle
- attenzione alle foglie prive di spine
- in alternativa rimuovi le spine
- lontano dalle strade trafficate raccogliere
- non raccogliere vicino al terreno (a causa della tenia della volpe)
- essiccazione per le forniture invernali
Come faccio a preparare il tè con le foglie di mora?
Versareun cucchiaio difoglie fresche o secche tritate con200 mldi acqua calda e lasciare riposare il composto per circa10 minuti tira. Il tè ha un sapore particolarmente aromatico se fai fermentare le foglie prima dell'essiccazione.
Suggerimento
Non usare le foglie di mora senza esitazione durante la gravidanza
Il tè alle foglie di mora e il tè alle foglie di lampone sono noti per favorire il travaglio. Ecco perché sono spesso consigliati da bere nelle ultime settimane di gravidanza. Ma prima il tè alle foglie di mora non dovrebbe essere consumato o solo dopo aver consultato l'ostetrica.
