La rucola - meglio conosciuta con il nome italiano rucola - è una popolare pianta da insalata e condimento utilizzata principalmente nella cucina mediterranea. Coltivarlo nel tuo giardino è facile e sarai ricompensato con una fantastica esperienza di gusto.
Come si pianta la rucola nel proprio giardino?
La rucola, detta anche rucola, è facile da coltivare in giardino, in serra o sul balcone. Da marzo in poi seminare a file o in aiuole, coprire leggermente i semi con terra e annaffiare abbondantemente. Scegli una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata con terreno ben drenato.
Che tipi di piante ci sono?
In commercio sono disponibili principalmente due tipi di rucola della famiglia delle crocifere:
- rucola annuale senape (bot. Eruca sativa), detta anche lattuga o rucola
- rucola selvatica perenne (bot. Diplotaxis tenuifolia), detta anche doppio seme a foglia stretta
Entrambe le specie sono facili da curare e ugualmente adatte alla coltivazione in giardino, in serra o sul balcone. Le varietà di rucola selvatica hanno un gusto più forte.
Come riesce la semina?
Dipende da quanto tempo vuoi dedicare alla coltivazione delle piante. A partire da gennaio si coltivano i semi sul davanzale della finestra a 10-16° C e successivamente si piantano le prime piante all'aperto. Seminare i semi direttamente nei letti richiede uno sforzo leggermente inferiore. Con le piantine già pronte (€ 6,00 su Amazon) è ancora più semplice presso i rivenditori specializzati. In ogni caso le piantine vanno protette dal gelo.
Quando e come piantare?
Da marzo seminare a file distanti 10-15 cm o sparse nei letti preparati, coprire i semi con poca terra e annaffiare bene. Le giovani piante possono anche essere posizionate singolarmente nell'aiuola delle perenni. Con le sue foglie strette, lisce e dentate grossolanamente che crescono in grandi rosette, la rucola è piuttosto decorativa.
Quale posizione è ottimale?
Il razzo non ha esigenze particolari nei confronti del suo ambiente. Cresce in posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate, su qualsiasi terreno da giardino permeabile e non troppo pesante.
Rotazione delle colture e vicinato
Si consiglia di osservare la rotazione delle colture, ovvero H. Pianta la rucola dopo tre anni solo nei luoghi in cui precedentemente venivano coltivate altre piante crocifere (ad esempio cavolini bianchi, rossi o cavolini di Bruxelles). Buoni compagni a letto sono cipolle, sedano e calendule.
Come si propaga il razzo?
La rucola ama seminare da sola, quindi le infiorescenze dovrebbero essere costantemente rimosse. Ciò riduce al minimo l'autosemina e previene il sapore amaro che assumono le foglie dopo la fioritura. Se lasci fiorire 1-2 piante, avrai abbastanza semi per la prossima stagione. Una volta che la rucola si sarà affermata, si moltiplicherà attraverso l'auto-semina e delizierà il proprietario del giardino con un ingrediente piccante e gustoso per l'insalata.
Quando puoi raccogliere?
A seconda della varietà, dalla semina al primo taglio occorrono 4-7 settimane. È preferibile utilizzare le foglie giovani per la preparazione dell'insalata, quelle più vecchie per il condimento data la loro piccantezza. Se non tagli le foglie troppo in profondità durante la raccolta, la rucola germoglierà ancora e ancora.
Suggerimenti e trucchi
La rucola è meno suscettibile a parassiti e malattie. Un terreno uniformemente umido tiene lontani gli scarafaggi delle pulci che si verificano con tempo asciutto.
