L'assenzio è stato usato per trattare numerosi disturbi fin dai tempi antichi. Nel Medioevo era conosciuto soprattutto come digestivo. Oggi è stato dimenticato nonostante i suoi potenti ingredienti
Quali ingredienti sono contenuti nell'assenzio?
L'assenzio contiene oli essenziali come il tujone, sostanze amare come assenzio, artabsina, matricina e anabsintina, tannini e flavonoidi. Questi ingredienti hanno un effetto digestivo, antispasmodico e favoriscono la circolazione sanguigna nonché la produzione di saliva e bile.
Tujone: La dose crea il veleno
Gli oli essenziali sono contenuti nell'assenzio tra lo 0,2 e lo 0,8%. Tra questi spicca Tujone. Questo olio essenziale non è da prendere alla leggera. Anche se in piccole quantità ha un effetto euforizzante, al di sopra di una certa quantità provoca stati di ebbrezza.
Tujone è velenoso a dosi elevate. I sintomi di avvelenamento comprendono mal di testa, vertigini e crampi. Ma non preoccuparti: esistono varietà di assenzio, come l'assenzio romano, che contengono molto meno tujone del vero assenzio.
Tuttavia, il tujone non dovrebbe essere ignorato. Danneggia l'organismo, motivo per cui l'assenzio non dovrebbe essere consumato regolarmente per diversi mesi. Una tisana all'assenzio ogni tanto non fa male.
Sostanze amare, tannini e flavonoidi
Le sostanze amare rappresentano probabilmente la percentuale più importante dei principi attivi dell'assenzio. Costituiscono fino allo 0,4% nell'assenzio. Non sembra molto, ma rispetto ad altre piante è molto. Spicca in particolare la sostanza amara chiamata assenzio. È il componente principale dell'assenzio. Sono presenti anche artabsina, matricina e anassentina.
Oltre alle sostanze amare, sono presenti tannini e flavonoidi che rendono l'assenzio una pianta medicinale. Sono contenuti in proporzioni minori e sono meno importanti per le sue note proprietà curative.
In che modo gli ingredienti influiscono sul corpo?
A scopo medicinale sono importanti soprattutto le sostanze amare presenti nell'assenzio. Stimolano i succhi digestivi. Quando l'assenzio viene consumato in bocca, viene stimolata la produzione di saliva. Nello stomaco aumenta la produzione di acido gastrico e anche la produzione di bile aumenta notevolmente.
Contro cosa si può usare l'assenzio?
L'assenzio ha una vasta gamma di usi. Aiuta esternamente con ferite infiammatorie. Usato internamente, ad esempio come tisana, agisce contro:
- Perdere l'appetito
- Flatulenza
- Bruciore di stomaco
- Pienezza
- Ittero
- Epatite
- Crampi
- Disturbi circolatori
- debolezza nervosa
- Problemi renali
Suggerimenti e trucchi
Se stai cercando la massima quantità di ingredienti efficaci, dovresti raccogliere l'assenzio al suo apice.
