L'acetosa (Rumex acetosa) non solo cresce come erba selvatica in molti prati da foraggio, ma può anche essere utilizzata come pianta commestibile in molte ricette di cucina. Quando si pianifica la coltivazione in giardino, tenere presente che l'acetosa si riproduce rapidamente in condizioni adeguate.
Quale luogo preferisce l'acetosa?
La posizione ottimale per l'acetosa (Rumex acetosa) è un luogo completamente soleggiato o parzialmente ombreggiato con terreno sufficientemente umido, ricco di humus e profondo. Sono preferibili anche un valore di pH inferiore a 6 e un terreno medio-pesante. Un adeguato apporto idrico favorisce la crescita delle foglie succulente.
Scegliere la giusta posizione per l'acetosa in giardino
L'acetosa raggiunge la sua massima altezza in luoghi soleggiati con terreno sufficientemente umido. Tuttavia, quando si pianifica una coltura destinata al consumo, a volte è preferibile la coltivazione in ombra parziale poiché mantiene le foglie più piccole ed è più facile da usare. Il terreno dovrebbe essere il più umido e profondo possibile, poiché l'acetosa perenne sverna in un rizoma e forma radici lunghe fino a 1,5 metri. Tieni presente che una volta che l'acetosa si è stabilita in un luogo, è difficile controllarla nuovamente a causa delle radici di deposito e dei semi germinabili. Ulteriori requisiti di posizione includono:
- se possibile un valore di pH inferiore a 6
- terreni medio-pesanti
- approvvigionamento idrico sufficiente per sviluppare foglie succulente
Suggerimenti e trucchi
Per raccogliere l'acetosa da consumare nello stesso anno, devi seminare i semi a marzo o aprile. È possibile una semina tardiva in agosto, ma consente un raccolto solo l'anno successivo.
