Il kiwi ha le sue origini in Cina. Da lì il frutto venne introdotto in Nuova Zelanda circa cento anni fa, dove gli venne dato il nome dell'uccello autoctono con cui oggi è conosciuto ovunque.
Da dove viene il kiwi?
Il kiwi ha le sue origini in Cina e fu portato in Nuova Zelanda circa cento anni fa, dove ricevette il nome attuale. Oggi viene coltivato in molte regioni subtropicali come Italia, Cile, Francia, Grecia e Spagna.
Il kiwi è una delle bacche di varie specie della penna a raggi cinese. La pianta del kiwi è un arbusto rampicante resistente che può crescere diversi metri di altezza ogni anno e ama arrampicarsi su pergolati, pergolati e recinzioni alte.
Kiwi in Cina
Si ritiene che il kiwi rampicante abbia avuto origine nella zona del fiume Yangtze; da lì, in ogni caso, i primi semi furono portati in Nuova Zelanda all'inizio del XX secolo. La pianta del kiwi è una delle piante coltivate più antiche in Cina ed è ancora ampiamente coltivata lì oggi. Tuttavia, i kiwi dalla Cina non vengono esportati in Europa.
Kiwi in Nuova Zelanda
Introdotta in Nuova Zelanda come uva spina cinese, la pianta trovò lì le condizioni climatiche ideali, tanto che negli anni '60 si sviluppò la coltivazione commerciale. Allora come oggi, le piantagioni di kiwi della Nuova Zelanda si trovano sull'Isola del Nord, nella Baia di Plenty.
La varietà Hayward, coltivata in Nuova Zelanda, rappresenta ancora oggi la maggior parte dei frutti disponibili in commercio. La bacca, che all'epoca venne ribattezzata kiwi, si diffuse prima in Inghilterra, poi in tutta Europa e divenne gradualmente un successo nelle esportazioni della Nuova Zelanda.
Kiwi negli altri paesi in crescita
I kiwi vengono ora coltivati in molte regioni subtropicali dell'Asia, dell'America e dell'Europa. Il primo produttore in Europa è l’Italia. I frutti prodotti negli Stati Uniti non raggiungono il mercato europeo. In Germania la stagione dei kiwi è tutto l'anno. Ulteriori fornitori per la Germania e l'Europa sono:
- Cile,
- Francia,
- Grecia,
- Spagna.
Suggerimenti e trucchi
I kiwi sono tra i cosiddetti frutti climatici che vengono raccolti acerbi nei paesi di coltivazione e maturano durante il trasporto e lo stoccaggio.
