Purtroppo l'uva non lavata contiene molti pesticidi e germi che possono essere dannosi per la salute. Ecco perché è importante lavare molto accuratamente i deliziosi frutti ed eliminare eventuali sostanze che potrebbero avere un impatto negativo sulla salute.
Come lavare correttamente l'uva?
Per lavare bene gli acini, eliminare i frutti antiestetici o ammuffiti, sciacquarli sotto l'acqua corrente, grattugiare ogni acino, immergerli brevemente in acqua fredda e asciugarli delicatamente. In alternativa, puoi immergere l'uva in acqua e aceto e sciacquarla abbondantemente.
Lavare l'uva appena prima di mangiarla
Un rivestimento bianco ceroso, la cosiddetta pellicola profumata, protegge l'uva dall'essiccamento. È un indicatore della freschezza del frutto e dovrebbe assolutamente essere presente al momento dell'acquisto. Non lavarlo subito a casa, altrimenti manterrà la frutta fresca più a lungo.
Lava accuratamente l'uva
Poco prima del consumo è opportuno pulire accuratamente l'uva da tavola:
- Cogli i frutti sgradevoli o ammuffiti.
- Sciacquare l'uva sotto l'acqua corrente.
- Strofina ogni acino d'uva con le dita.
- Scolare su un canovaccio per qualche minuto e poi asciugare con cura.
Immergere brevemente l'uva
- Mettete l'uva in una ciotola e riempitela con acqua fredda. I frutti dovrebbero essere completamente coperti.
- Lascia l'uva lì dentro per cinque minuti.
- Rimuovere e sciacquare nuovamente accuratamente sotto l'acqua corrente.
- Disporre su un canovaccio pulito, lasciar scolare brevemente e poi asciugare accuratamente ogni acino d'uva. Ciò significa che le sostanze nocive e i germi disciolti si attaccano alla carta da cucina.
Questa procedura rimuove completamente pesticidi e germi. Questo metodo è particolarmente consigliato se i bambini mangiano l'uva.
Lavare l'uva in acqua e aceto
Se vuoi essere assolutamente sicuro che tutti i batteri e i pesticidi vengano rimossi dai frutti, puoi pulirli in acqua e aceto:
- Mettete l'acqua a temperatura ambiente in una ciotola e aggiungete un goccio di aceto.
- Metti dentro l'uva per cinque minuti.
- Sciacquare accuratamente la frutta sotto l'acqua corrente.
- Disponi gli acini d'uva su un canovaccio, lasciali scolare e poi tamponali singolarmente.
Suggerimento
Occasionalmente puoi leggere che dovresti lavare l'uva con sapone o anche detersivo per piatti per rimuovere davvero tutte le sostanze nocive. Questo è sconsigliato poiché questi prodotti contengono sostanze chimiche che si attaccano al frutto. Questi sono estremamente dannosi e non dovrebbero essere consumati.
