Se sei abbastanza fortunato da avere il tuo orto, dovresti assolutamente coltivare verdure. I cavoli, un ortaggio sano e ricco di vitamine, sono relativamente facili da coltivare. Il cavolfiore è una delle vere bombe vitaminiche.
Quando è pronto il cavolfiore per essere raccolto?
Il cavolfiore è pronto per essere raccolto quando il fiore bianco è carnoso e sodo, di solito da otto a dodici settimane dopo la semina. Per evitare scolorimenti, le teste dovrebbero essere coperte non appena si formano nella rosetta fogliare.
Fatti interessanti sul cavolfiore
Il cavolfiore, della famiglia delle crocifere, è una delle nostre verdure preferite. Probabilmente proviene dalla Grecia meridionale. Nel XVI secolo i Sami raggiunsero via mare l'Italia e da lì infine la Germania.
Pochi sanno che il cavolfiore è il fiore compresso e ispessito del cavolo
. Se non si raccoglie il cespo si sviluppa infatti un'infiorescenza allungata confiori giallastri.
Il cavolfiore è giustamente definito una bomba vitaminica. Oltre alla vitamina C, contiene mineralie oligoelementi.
Minerali
- Fosforo
- Kaluim
- calcio
- Sodio
- Ferro
Tracceelementi
- Zinco
- Rame
- Iodio
- Fluoro
Riproduzione e varietà
Coltivare il cavolfiore richiede un po' di attenzione e lavoro. Per prosperare, il cavolfiore ha bisogno di un terreno buono, ricco di humus e di una posizione calda e soleggiata. Poiché è uno dei
mangiatori pesanti, ha bisogno di fertilizzanti sufficienti per crescere, come ad esempio: Ad esempio letame o compost. Si consigliano da tre a quattro applicazioni di fertilizzante e abbondante acqua fino al raccolto. Inoltre,il terreno tra le piante dovrebbe essere regolarmente ripulito dalle erbacce e allentato.
Una volta preparato il terreno, le piante di cavolfiore possono essere piantate all'aperto ad una distanza di 50 cm da metà aprile. In caso di gelate tardive al suolo necessitano di protezione con lamine forate, teli o coperture in plastica. Non appena si formano piccole teste bianche nella rosetta fogliare, è opportuno coprirle in modo che non cambino colore a causa della luce solare. Dopo otto-dodici settimane, il cavolfiore è maturo, il fiore bianco è carnoso e sodo.
Esistono diversi tipi di cavolfiore che differiscono per periodo di crescita, colore o gusto.
- Erfurt nano, bianco, coltivazione semplice, in serra da febbraio
- Walcheren Inverno, bianco, semina estiva, raccolto l'anno successivo
- Di Sicilia Violetto, viola, semina precoce, gusto forte
- Cheddar F1, arancia, coltivazione primaverile
- Shannon, cespo verde chiaro, simile al Romanesco, semina estiva, raccolto autunnale
Parassiti
La gioia di coltivare le piante di cavolo è spesso rovinata da diversi parassiti. La mosca del cavolo danneggia anche le giovani piante. Una custodia di cartone avvolta attorno al gambo può proteggere, così come la copertura con reti di protezione delle verdure.
La cavolaia depone le uova sulla pagina inferiore delle foglie. Non appena le larve si schiudono, mangiano tutte le foglie in brevissimo tempo. Si può rimediare spogliando le uova, raccogliendo le larve o utilizzando reti protettive.
Suggerimenti e trucchi
Il cavolfiore prospera anche in fioriere o in fioriere. Questo speciale cavolfiore da raccogliere èparticolarmente facile da curare e produce più volte piccole e gustose teste.
