I funghi si trovano nei menù soprattutto in autunno e inverno. Le gustose verdure sono versatili e salutari. Tuttavia, tra le diverse tipologie si possono trovare anche varianti non commestibili. Ma anche la Bovist rientra tra queste varietà?
Il bovista è commestibile?
Il giovane bovis gigante è commestibile. Il grande fungo si riconosce dalla forma rotonda e dalla colorazione bianca. Non ha stelo né stecche all'interno. Se il Bovist diventa marrone sia all'interno che all'esterno, non è commestibile.
Come si riconosce il bovisto commestibile?
Il bovista commestibile si riconosce dalla suataglia. Il bovista gigante raggiunge un diametro di circa 10-15 centimetri. Questo è simile alle dimensioni di un pallone da calcio. Pesa anche diversi chilogrammi. Ilcolore bianco del fungo indica un giovane Bovista. Ciò significa che è commestibile. Se tagli a metà il bovist gigante, non troverai né stecche né tubi. Questo lo distingue chiaramente dagli altri tipi di funghi. Inoltre non è stato trovato alcun gambo. Non è uno dei funghi velenosi.
Dove puoi trovare il bovisto commestibile?
Il bovista gigante si trova principalmente neiprati, pascoli per bovinie neifrutteti. Di tanto in tanto è possibile trovare il Bovist anche nel giardino. Visivamente assomiglia ad un campione sovradimensionato. Il giovane bovista gigante è l'unica varietà di bovista che può essere mangiata. Tuttavia, dovresti assolutamente friggere anche questa varietà. Quando è crudo, spesso contiene una sostanza tossica che porta a spiacevoli effetti collaterali.
Quali boviste non sono commestibili?
UnBovist più vecchio diventa marroncino. La colorazione interessa la parte interna ed esterna del fungo. In questa condizione non dovresti più mangiare il fungo. Sebbene non sia velenoso, è comunque immangiabile. Solo la bovista è commestibile da giovane. Tra i Bovisti non commestibili ci sono diversi tipi di funghi che crescono in determinati luoghi. La patata dal guscio spesso è originaria per lo più delle foreste di conifere. Un terreno acido e povero di nutrienti offre a questa varietà condizioni ottimali. L'hardbovist dalla pelle di leopardo, invece, si trova nelle foreste decidue e miste. In questa zona è presente anche il bovista verrucoso bruno.
Suggerimento
Non confondere le boviste commestibili
Se vuoi andare tu stesso a caccia di funghi, dovresti sempre stare attento. La confusione è particolarmente comune quando si parla di funghi. Questo è possibile anche con funghi come il giovane Bovist. Sembra molto simile al fungo mortale altamente velenoso. Anche piccole quantità di questo fungo sono fatali. Pertanto, assicurati di procedere con attenzione e tagliare il fungo. Le lamelle indicano il velenoso fungo del cappello della morte.
