Provi la stessa cosa? Ogni autunno, i rami del fico si piegano sotto il peso dei fichi acerbi. I frutti sono troppo buoni per marcire inutilmente sull'albero. Leggi qui come puoi utilizzare i fichi acerbi in modo gustoso.
Cosa fare con i fichi acerbi?
Puoi utilizzare deliziosamente i fichi acerbicuocerli allo sciroppo. I fichi crudi e acerbi sono velenosi. Solobollito due volte in acqua scioglie il lattice leggermente velenoso dei fichi acerbi, contenuto in tutte le parti della pianta di Ficus carica.
Si possono mangiare i fichi acerbi?
I fichi acerbi sonocrudi, leggermente velenosi Puoi mangiare fichi acerbi cotti perché le tossine si dissolvono nell'acqua bollente. Se un adulto sano mangia un singolo fico acerbo, di solito non si verificano effetti collaterali tossici. Dopo aver consumato grandi quantità di fichi acerbi si manifestano i tipici sintomi di avvelenamento, come nausea e vomito.
Tutte le parti della pianta di fico sono leggermente velenose. Il motivo della tossicità è una linfa lattiginosa che scorre liberamente quando il fico viene potato e provoca reazioni allergiche quando entra in contatto con la pelle.
Come si possono utilizzare i fichi acerbi?
Puoi utilizzare i fichi acerbi in modo deliziosoCuocendoli allo sciroppo. È facilissimo da preparare:
- Ingredienti: 500 g di fichi verdi, 750 g di zucchero, 250 ml di acqua, succo di limone, stecca di cannella.
- Indossa i guanti e incidi i fichi acerbi in senso trasversale.
- Fate bollire i fichi in acqua per 15 minuti, scolate l'acqua di cottura, ripetete il procedimento.
- Fai bollire l'acqua e lo zucchero fino a ottenere uno sciroppo.
- Cuocere i fichi nello sciroppo per 15 minuti e lasciar riposare per un giorno.
- Togliere i fichi dallo sciroppo.
- Cuocere la stecca di cannella sciroppata per 20-30 minuti.
- Aggiungere i fichi e il succo di limone, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Versare i fichi sciroppati in un barattolo con tappo a vite.
Suggerimento
I fichi acerbi non maturano
I fichi acerbi resistono a tutti gli sforzi per far maturare il frutto. A differenza dei frutti maturi come banane e mele, i fichi acerbi non producono etilene, noto anche come gas di maturazione. Dovresti mettere un albero di fico in un vaso e i suoi frutti acerbi nei quartieri invernali. C'è almeno la prospettiva che si tratti di infiorescenze simili a frutti che matureranno l'anno prossimo.
