La pianta rampicante ha bisogno di molto calore e di elevati livelli di luce solare affinché gli acini raggiungano la piena maturazione. La raccolta avviene nella seconda metà dell'anno, con varietà diverse che hanno tempi di maturazione diversi. Per aumentare i rendimenti è opportuna la potatura.
Quando è la stagione dell'uva?
La stagione dell'uva va dalla fine dell'estate ai mesi autunnali, anche se il tempo di raccolta può variare a seconda della varietà. In giardino le varietà a maturazione precoce vanno da agosto a settembre e quelle a maturazione tardiva da settembre a ottobre.
Uva da tavola tutto l'anno
La stagione dell'uva si estende fino alla fine dell'estate e continua nei mesi autunnali. La coltivazione dell'uva da vino avviene nelle zone mediterranee, dove la vendemmia dura da luglio a novembre. Al supermercato l’uva da tavola è di stagione tutto l’anno. Vengono importati non solo dall'Europa ma anche dal Sud America. Se vuoi ridurre l'impatto ambientale di questi lunghi percorsi di trasporto, dovresti evitare di volare la frutta e aspettare la stagione del giardinaggio.
Tempo di raccolta in giardino
Mentre il periodo della vendemmia nelle regioni vinicole va da agosto a ottobre, nelle regioni più fresche la stagione della vendemmia è leggermente più breve. In giardino, la vendemmia dura due o tre settimane a fine estate, a seconda della varietà piantata. Le viti precoci vengono raccolte da agosto in poi. Le varietà tardive producono da settembre a ottobre. Attraverso una combinazione mirata di varietà a maturazione precoce e tardiva, il periodo di raccolta può essere prolungato al massimo.
Varietà di uva:
- raccolto anticipato: 'Michurinski', 'Flame Seedless' e 'Wostorg'
- varietà medio-precoci: 'Narancsizü', 'Dornfelder' e 'Husajne Chalgi'
- vendemmia tardiva: 'Theresa', 'Angela' e 'Christine'
Aumenta il raccolto
L'uva è pronta per la raccolta non appena ha completamente sviluppato la sua tipica colorazione. Il gambo diventa sempre più legnoso e aumenta il contenuto di zucchero nella polpa. In caso di dubbi potete fare una prova di assaggio per verificare lo stadio di maturazione del frutto.
Taglio del legno da frutto
Effettuare una potatura radicale a fine inverno ed accorciare i tralci fruttiferi. Di conseguenza, la resa sarà inferiore nella prossima stagione. Tuttavia, l'uva rimanente matura meglio. Il taglio a cono è consigliato per le varietà che sviluppano frutti su legno corto. Questi germogli sono ridotti a due o quattro occhi. Se l'uva cresce su tralci lunghi, accorcia i rami fino a raggiungere da quattro a otto punti di vegetazione.
Esegui la potatura estiva
Non appena compaiono i germogli d'acqua sul vecchio legno, dovresti rimuoverli. Non sviluppano fiori e competono con il legno dei frutti. Se la copertura dei frutti è molto abbondante si consiglia il diradamento a giugno. Nei mesi successivi concentrati sulla rimozione dei fastidiosi germogli laterali del tralcio principale e di quei rami nella zona dell'uva che crescono forti, lunghi e sporgenti. Rimuovere le foglie troppo grandi che potrebbero oscurare gli acini. Questa procedura garantisce che i boccioli dei frutti ricevano abbastanza luce e possano asciugarsi bene.
Suggerimento
Dovresti prestare attenzione quando poti l'uva da tavola a maturazione tardiva sui muri esposti a sud in estate. Finché i frutti non hanno ancora sviluppato uno strato di cera, sono sensibili alle scottature e diventano marroni rapidamente.
