Il corno trifoglio, una pianta da fiore farfalla della famiglia delle leguminose, è descritto in alcune fonti come velenoso. Non si può parlare di “velenoso”, anzi. La pianta viene utilizzata come pianta foraggera ricca di proteine per numerosi animali al pascolo, come pascolo per api e farfalle e come pianta medicinale per esseri umani e animali.
Trifoglio come pianta medicinale
In particolare i flavonoidi contenuti nel corno trifoglio hanno un effetto calmante e antispasmodico, motivo per cui la pianta è preferita come rimedio naturale contro i disturbi del sonno e il nervosismo. Puoi raccogliere i fiori freschi durante il periodo di fioritura tra giugno e agosto e utilizzarli subito per infusi oppure essiccarli. Hai bisogno di circa un cucchiaino di fiori per tazza, che viene versato con acqua calda. Lascia il tè in infusione per circa 10 minuti.
Trifoglio in cucina
È poco noto anche che il trifoglio di corno sia commestibile. Usate però fiori e foglie con molta parsimonia poiché la pianta ha un sapore molto intenso. I fiori sono adatti per decorare piatti dolci e salati, le foglie possono essere utilizzate come spezia in stufati e zuppe.
Suggerimento
Sebbene il trifoglio di corno contenga glicosidi di acido cianidrico potenzialmente tossici, questi sono presenti solo in piccola quantità, quindi la pianta diventa pericolosa per l'uomo e gli animali solo se usata in modo eccessivo. L'erba è mortale solo per le lumache.
