È poco calorico, ricco di vitamine e saporito: il versatile sedano. Il sedano rapa, i gambi e il sedano tagliato hanno tempi di crescita e di raccolta diversi. La seguente panoramica fornisce un orientamento preciso.
Quando è la stagione del sedano?
La stagione del sedano varia a seconda della tipologia: il sedano rapa può essere raccolto da agosto a dicembre, i gambi di sedano da giugno a ottobre e il sedano tagliato ha diverse stagioni di raccolta da giugno a settembre. La semina avviene solitamente da febbraio a maggio.
Sedano rapa
- Semina: preferibilmente in casa da febbraio a marzo
- Tempo di semina: il sedano rapa è consentito all'aperto dopo gli Ice Saints dalla fineMaggio
- Periodo di raccolta: da agosto a dicembre
- Conservazione: congelato o svernamento in cantina
gambi di sedano
- Semina: il sedano viene coltivato in casa da febbraio amarzo
- Periodo di semina: da fine maggio, quando le gelate notturne sono passate
- Epoca di raccolta: da giugno a ottobre, non tollera il gelo
- Conservazione: utilizzare fresco o congelare a fette
Tagliare il sedano
- Semina: direttamente in aiuola da maggio, in telaio freddo da marzo
- Raccolta: prima raccolta da inizio giugno, seconda e terza raccolta in agosto e settembre
- Conservazione: le foglie possono essere essiccate
Suggerimenti e trucchi
Puoi prolungare la stagione del sedano in giardino coprendolo con un telo da giardino (€ 34,00 su Amazon) o un tunnel di plastica. Questa verdura ricca di vitamine resiste a temperature fino a meno 5 gradi Celsius.
