Il grazioso nontiscordardimé che cresce nel giardino, nel bosco o sui bordi degli stagni non è velenoso. L'erba fiorita è commestibile e viene utilizzata nella cucina primaverile. A cosa devi prestare attenzione se vuoi mangiare i nontiscordardime.
I fiori del nontiscordardime sono commestibili?
I fiori del nontiscordardime sono commestibili e non tossici, possono essere usati come decorazione commestibile in zuppe, insalate e piatti di verdure. Durante il periodo di fioritura, da aprile a giugno, i fiori possono essere raccolti e lavati accuratamente prima di essere utilizzati in cucina.
Il nontiscordardimé non contiene quasi nessuna tossina
Nontiscordardime contiene alcune sostanze che sono dannose per la salute in alte concentrazioni. Tuttavia, la percentuale nella pianta perenne primaverile è così bassa che non provoca avvelenamento finché la pianta non viene consumata in eccesso:
- acido tannico
- Alcaloidi
- Potassio
Nontiscordardimé è il fiore primaverile ideale per giardini e balconi utilizzati da bambini e animali domestici.
Utilizzo dei Nontiscordardime in cucina
- Zuppe
- Insalate
- decorazioni commestibili
I fiori blu sono usati per cucinare. Strappateli dall'erba e poi sciacquateli accuratamente con acqua pulita. Ciò è particolarmente consigliabile se hai raccolto le piante allo stato selvatico.
I fiori del nontiscordardime hanno un sapore molto basso. Non sono adatti come condimento, ma sono adatti come decorazione commestibile su zuppe, insalate e piatti di verdure. Vengono spesso utilizzati anche insieme ad altre piante per preparare macedonie di fiori.
Non ti scordar di me come pianta medicinale
Nontiscordardime è anche una pianta medicinale, ma non viene utilizzata frequentemente a causa del suo debole effetto. Si dice che il tè fatto con i nontiscordardime abbia un effetto calmante e antinfiammatorio.
Quando è il momento migliore per ritirare?
Il Nontiscordardime viene raccolto durante il periodo di fioritura da aprile a giugno, vale a dire l'erba fiorita.
Raccogli i nontiscordardime solo in luoghi in cui puoi essere sicuro che non siano entrati in contatto con pesticidi. Dovresti anche evitare i fiori sulle strade e sui sentieri trafficati dei cani.
Tira i nontiscordardime per mangiarti
Se vuoi piantare tu stesso i Nontiscordardimé in un vaso o in giardino per mangiarne i fiori, usa solo il terreno del giardino che non è stato fertilizzato.
Il nontiscordardimé è sensibile all'oidio. Le piante infette non sono commestibili e devono essere eliminate.
Suggerimento
Le piante del Nontiscordardimé acquistate dal vivaio non sono velenose ma non sono commestibili. Il terriccio qui è troppo fortemente contaminato da fertilizzante. Spesso le piante venivano anche trattate con pesticidi.
