Il mais nella lattina o nel congelatore del supermercato è tipicamente di colore giallo dorato. Ma questa non è la fine dello spettro di colori del mais dolce. Oltre ai colori, molte varietà differiscono in termini di maturazione e epoca di raccolta, dimensione delle pannocchie, altezza e resistenza alle malattie.
Quali tipi di mais dolce sono particolarmente consigliati?
Le varietà di mais dolce più popolari e consigliate sono "Golden Bantam", "Damaun", "True Gold" e "Mezdi". Le varietà dai colori sorprendenti includono "Double Red", "Hookers Sweet Indian", "Jade Blue" e "Luther Hill". Interessanti sono anche le varietà variegate come 'Rainbow Inka', 'Anasazi Sweet', 'Black Aztek', 'Festivity', 'Mosaic' e 'Sweet Red'.
La varietà più famosa tra i giardinieri amatoriali: 'Golden Bantam'
Se inizi a coltivare mais dolce, sicuramente non sbaglierai con la varietà "Golden Bantam". Questa varietà si è dimostrata efficace nel corso dei decenni. È stato creato intorno al 1900. I suoi vantaggi sono l'eccellente qualità delle pannocchie, il gusto gradevole e la predisposizione allo sviluppo di germogli secondari, a cui piace formare anche pannocchie.
Anche queste varietà si sono dimostrate efficaci
Non sembrano spettacolari, ma anche le seguenti varietà hanno dimostrato le loro eccezionali proprietà:
- ‘Damaun’: pannocchie grandi e gialle, molto dolci
- ‘True Gold’: pannocchie giallo oro, dolcezza duratura, alte fino a 2 m
- ‘Mezdi’: extra dolce, crescita alta
Varietà monocromatiche dai colori sorprendenti
Le seguenti varietà colpiscono particolarmente per il bel colore dei semi o delle pannocchie:
- ‘Double Red’: rosso scuro, buon aroma
- 'Hookers Sweet Indian': dal nero al nero-viola a seconda della maturazione, molto aromatico e dolce
- ‘Jade Blue’: bluastro, basso di statura (adatto ai vasi)
- 'Luther Hill': bianco, basso di statura (adatto per i vasi), da 5 a 6 pannocchie per pianta
Varietà di cereali colorati: queste varietà di mais dolce sono davvero impressionanti
Non ne hai mai abbastanza dei colori? Che ne dici di questi esemplari di cereali colorati?
- 'Rainbow Inka': giallo chiaro, blu, nero, rosso, viola
- ‘Anasazi Sweet’: rosso-giallo
- ‘Black Aztek’: dal bianco-viola al nero
- 'Festa': giallo, viola, rosso, bianco
- ‘Mosaico’: pannocchie gialle con strisce rosse
- 'Sweet Red': bianco, rosso, rosa
Quali varietà sono precoci e quali tardive?
Le varietà 'Rainbow Inka' e 'Tramunt' sono a maturazione tardiva. Hanno bisogno dai 100 ai 110 giorni per maturare. Le varietà a maturazione precoce sono più adatte alle nostre latitudini:
- 'Damaun'
- 'Ashworth'
- 'Early Extra Sweet' (ibrido)
- 'Tasty Sweet' (ibrido)
- ‘Starlite’ (ibrido)
- 'Sweet Nugget' (ibrido)
- 'Sunrise' (ibrido)
- 'Orchard Baby'
- 'Yucon Chief' (la prima di tutte le varietà)
- 'Orchard Baby'
Suggerimento
Se hai avuto spesso sfortuna nella coltivazione del mais dolce, dovresti piantare la varietà 'Challenger', particolarmente resistente alle malattie.
