Chi coltiva il mais dolce annuale, originario del Messico, di solito adora i semi, che si riuniscono in pannocchie lunghe e spesse. Freschi o essiccati, possono essere utilizzati in molti modi in cucina. Che caratteristiche hanno e come si seminano?
Che aspetto hanno i semi di mais dolce e quando seminarli?
I semi di mais dolce sono grandi 6-12 mm, germinano scuri e richiedono calore. Sono disponibili in molti colori e dovrebbero essere seminati presto tra aprile e maggio o subito dopo gli Ice Saints. La distanza di semina ideale è di 20-40 cm all'interno della fila e 40-60 cm tra le file.
Caratteristiche del seme
I semi di mais dolce hanno le seguenti proprietà:
- Periodo di maturazione: da agosto a settembre
- in fiaschi uno vicino all' altro
- Germe Oscuro
- richiede calore (temperatura ideale di germinazione: da 15 a 20 °C)
- Dimensioni da 6 a 12 mm
- Peso di mille grani: da 250 a 400 g
- disponibile in tanti colori: giallo, bianco-giallo, arancione, rosso, rosa, viola, bluastro, verdastro, nero
- lo zucchero contenuto si trasforma in amido dopo il raccolto
Seminare i semi al momento giusto
Puoi coltivare i semi di mais dolce in un luogo luminoso a casa. Ciò ha il vantaggio che germinano più velocemente e in modo più sicuro. Il periodo migliore per andare avanti è tra aprile e maggio.
La semina diretta dovrebbe iniziare da metà maggio (dopo gli Ice Saints). Prima della semina, lasciare i semi in ammollo in acqua tiepida a 20 °C per 8-10 ore!
Semina, distanza tra le file e profondità di semina perfetta
Da 5 a 7 semi (o il doppio della quantità se le piante più deboli vengono selezionate in seguito) possono essere piantati per metro lineare. Si seminano con la punta rivolta verso il basso nel terreno preparato. La profondità di semina va da 3 a 4 cm (anche 5 cm in terreni sabbiosi).
Si consiglia di seminare almeno una fila doppia per una successiva buona concimazione. Dovrebbe essere mantenuta una distanza tra 20 e 40 cm sulle file e tra 40 e 60 cm tra le file.
In quale terreno i semi germinano bene?
Il terreno deve essere mantenuto umido, ma non soggetto a ristagni d'acqua. È importante una temperatura minima del pavimento di 10 °C. Altrimenti i semi non germoglieranno. Un substrato ricco di sostanze nutritive, profondo, permeabile e neutro è il più adatto per un raccolto di successo.
Suggerimento
Quando si coltiva il mais dolce, è meglio affidarsi a varietà resistenti ai semi invece che a varietà ibride! Le varietà resistenti ai semi includono, ad esempio, 'Golden Bantam' e 'Damaun'.
