Fragole, lamponi, more o aronia: per il consumatore non ha molta importanza se si tratta di bacche o di altre forme botaniche di frutta. Dal punto di vista botanico, esistono solo poche varietà di veri frutti a bacca.
Cosa conta nella definizione di frutti di bosco?
I frutti di bosco si riferiscono ai frutti commestibili che crescono su piante perenni e sono botanicamente vere bacche, come mirtilli, sambuco, ribes, uva spina, olivello spinoso e mirtilli rossi. Tuttavia, dal punto di vista botanico, non sono incluse fragole, lamponi e more.
Veri frutti di bosco
Dal punto di vista botanico, solo le singole bacche rotonde sono considerati frutti di bosco. Le varietà più famose sono:
- Mirtillo o Mirtillo
- Sambuco
- ribes
- Uva spina
- Olivello spinoso
- Mirtillo rosso o mirtillo rosso
I frutti di bosco sono commestibili e generalmente crescono su piante perenni.
Molti frutti di bosco non sono propriamente frutti di bosco
Fragole, lamponi e more non sono frutti di bosco, nonostante il loro nome. Queste sono le drupe raccolte.
I frutti diversi dalle bacche, come i gelsi, sono in re altà noci.
Per la loro forma rotonda, piccola e morbida, ovvero senza buccia, questi frutti vengono commercializzati anche come bacche.
Suggerimenti e trucchi
Anche i pomodori soddisfano la definizione di frutti di bosco. Tuttavia vengono classificate come verdure perché sono piante annuali.
