Si stima (non si conoscono i numeri esatti) che esistano circa 400 tipi diversi di agrumi nel mondo, di cui solo pochi sono conosciuti in questo paese. Tuttavia, la stragrande maggioranza di queste piante di agrumi è il risultato di incroci, quindi le specie sono più o meno strettamente imparentate tra loro. Tutti i tipi di agrumi risalgono ai tre antenati: pompelmo, mandarino e cedro.
Qual è la differenza tra pomelo e pompelmo?
Differenza tra pomelo e pompelmo: i pomelo sono una sottospecie di pomelo e sono più grandi dei pompelmi. I pomelo hanno un sapore più dolce e hanno una buccia più spessa, mentre i pompelmi hanno una buccia più sottile e un sapore più aspro.
La creazione del pompelmo
Il pompelmo, dal latino Citrus paradisi, è una giovane famiglia di agrumi emersa probabilmente nel XVIII secolo nell'isola caraibica di Barbados come ibrido del pompelmo (Citrus maxima) e dell'arancia (Citrus sinensis). L'arancia stessa è un incrocio tra il mandarino (Citrus reticulata) e l'arancia amara (Citrus aurantium), quest'ultima un tempo emergente dal pompelmo e dal mandarino. La storia familiare delle specie di agrumi è complicata e difficile da comprendere, quindi non c'è da meravigliarsi che continui ad accadere Arriva la confusione. A proposito, nell'uso tedesco il pomelo è equiparato al pompelmo, anche se sono di tipi diversi.
Varietà di pompelmi
Ci sono pompelmi con polpa chiara e quelli con polpa da rossastra a rosso intenso. L'intensità della colorazione fornisce informazioni sulla dolcezza del frutto: più scura è la polpa, più dolce è. Tra i pompelmi leggeri, il “Duncan” è il più grande e il migliore in termini di gusto: succoso e molto aromatico, sufficientemente dolce e con molti semi. Per questo motivo viene lentamente sostituito come frutto fresco dal pompelmo di palude, quasi senza semi, e viene coltivato principalmente per la produzione di succhi. Il pompelmo Star Ruby a polpa rossa è una pianta da contenitore molto attraente, anche se il pompelmo neozelandese è molto più adatto alla coltivazione alle nostre latitudini. Questa varietà leggermente aromatica richiede meno calore rispetto ad altri pompelmi.
Il Pomelo
Il termine “pomelo” si riferisce solitamente a due diversi tipi di pompelmo. Da un lato, "Pomelo" è il nome inglese del pomelo, originario del sud-est asiatico. Viene coltivato principalmente in Thailandia, Malesia, Cina meridionale (qui sotto il nome di pomelo honey) e Indonesia. L' altro tipo è classificato come pomelo, ma è un incrocio tra pomelo e pompelmo. Questo pomelo è più dolce di un pompelmo.
Il pomelo Hirado Buntan
Questo tipo di pomelo non è un incrocio, ma un vero pomelo ed è uno dei tipi più popolari. È un pompelmo molto vigoroso con foglie estremamente grandi, di colore verde scuro. I suoi fiori appaiono in grandi spighe con un massimo di 20 fiori individuali. La varietà è più resistente al freddo rispetto alla maggior parte degli altri pompelmi. Il frutto dolce e aromatico matura molto presto, già a dicembre. Inoltre, la pianta cresce molto rapidamente, forma un ampio cespuglio e costituisce quindi un'impressionante pianta da vaso.
Suggerimenti e trucchi
Numerose varietà sono emerse dall'incrocio tra mandarino e pompelmo o mandarino e pomelo. Tutti hanno frutti molto aromatici che possono essere classificati tra i loro genitori in termini di gusto.
