Con una buona selezione di piante, il giardiniere amatoriale può godersi la lattuga fresca dalla primavera all'autunno. Ma le insalate da giardino come la lattuga tendono a germogliare in determinate condizioni. La pianta sviluppa precocemente un'infiorescenza che influisce sul raccolto.
Perché la lattuga germoglia e come prevenirla?
La lattuga germoglia quando fattori di stress come brevi distanze di semina, terreno troppo secco o temperature elevate compromettono la crescita. Per evitare ciò, assicurati che ci sia una distanza di semina sufficiente, un'irrigazione sufficiente e scegli varietà di lattuga resistenti ai germogli come "Ovation", "Lucinde" o "Pirat".
Cose da sapere sulla crescita
Le lattughe sono piante annuali che completano la loro stagione di crescita entro una stagione. Innanzitutto, a seconda della varietà, si forma una rosetta di foglie da sciolta a densa, che forma il cespo della lattuga. La Lactuca sativa e le sue forme appartengono alle piante a giorno lungo. La formazione dei fiori viene stimolata non appena la durata del giorno supera le dodici ore. Questo è il caso da giugno ad agosto. Il germoglio centrale si estende e si ramifica da un' altezza di 50 centimetri fino a formare un'infiorescenza sciolta.
Ecco perché la lattuga germoglia prematuramente
Se i fiori si sviluppano prematuramente, la crescita è influenzata negativamente da fattori di stress. Se la distanza di semina nell'aiuola è troppo piccola, le piante di lattuga competono per la luce, quindi germogliano presto. Se il terreno è troppo secco si verifica anche una situazione stressante. Le piante cercano di produrre semi il più velocemente possibile prima che muoiano per mancanza d'acqua. Lo stesso vale per temperature troppo elevate. Più raramente, un'infestazione di insetti sulle radici può portare alla germogliazione.
Cosa puoi fare
Si prega di notare le date di semina specificate, che variano a seconda della varietà. Quando piantate la lattuga prestate attenzione alla spaziatura in modo che le piante abbiano abbastanza spazio per crescere indisturbate. Pianta le insalate di verdure in un terreno sciolto e profondo, non troppo pesante. I substrati ricchi di humus e poveri di azoto sono ottimali.
Scegli le varietà giuste
Durante i mesi estivi, la coltivazione di successo è più difficile quando la durata del giorno supera le dodici ore. Oggi esistono diverse varietà cosiddette “neutre rispetto al giorno” che non si basano sul numero di ore di luce. Non tendono a scattare e sono pensati per la cultura estiva.
Varietà di lattuga solida:
- 'Ovation': si semina da febbraio ad agosto
- 'Lucinde': La semina avviene da metà marzo a fine agosto
- 'Pirata': i semi sono ammessi nell'aiuola da aprile a giugno
- 'Brown Defiant Head': semina diretta tra aprile e giugno
Raccogliere la lattuga
Di solito le piante di lattuga vengono tagliate completamente non appena si è formata una testa forte e succosa. Se raccogli le singole foglie dall'esterno verso l'interno e lasci il cuore intatto, la pianta ricrescerà costantemente. La raccolta è possibile fino alla formazione dei fiori. Non appena compaiono le infiorescenze, le piante immagazzinano sostanze amare nella massa fogliare. L'insalata è ancora commestibile. Prima della preparazione eliminate i gambi amari e controllate la durezza del tessuto fogliare.
Suggerimento
Raccogli la lattuga nel pomeriggio o alla sera, poiché il contenuto di nitrati è maggiore al mattino che nel corso della giornata.
