Certo, sono un ornamento. Ma è questo ciò che ci interessa principalmente quando si tratta di basilico arbustivo? Noi diciamo di no! Sono le foglie verdi e aromatiche che il proprietario cerca. Ma poi i fiori devono sparire prima ancora di essere completamente sbocciati. Ti diremo perché.
Perché dovresti tagliare i fiori del basilico?
Se tagli i fiori del basilico, favorisci la crescita delle foglie e risparmi energia per la pianta. Usando delle forbici pulite e affilate, taglia i fiori 2-3 mm sopra un paio di foglie per favorire una nuova crescita. I fiori sono commestibili e possono essere utilizzati in cucina oppure essiccati.
Tempo di fioritura del basilico
Il basilico arbusto perenne è disponibile in diverse varietà. I loro fiori differiscono in parte nel colore, ma anche nel periodo di fioritura. Ecco i dati su alcune varietà popolari in questo paese:
- “African Blue” fiorisce da maggio a settembre
- il colore del fiore è rosa-viola
- Il basilico greco e il mammut fioriscono raramente
- Il “basilico cipriota” fiorisce relativamente tardi
- “Magic Blue” fiorisce in un viola brillante da giugno
Fiori come ingrediente in cucina
I fiori sono commestibili! Il miglior motivo per recidere i fiori è il loro utilizzo in cucina. Ma il loro sapore è più amaro di quello delle foglie verdi. Alcuni intenditori trovano questa nota amara piuttosto gradita. Se non ti piace mangiarli, puoi comunque trarne beneficio. Ad esempio, immergendoli nell'aceto per aromatizzarlo. I fiori sono ideali anche come colorate decorazioni alimentari.
Suggerimento
Se raccogli i fiori allo stadio di bocciolo o appena aperti, saranno più teneri rispetto agli esemplari più vecchi.
Tagliare per avere più foglie verdi
Anche se i fiori di basilico non soddisfano i tuoi gusti, dovresti comunque tagliarli. Naturalmente, la loro esistenza rende la pianta più attraente. Ma togliere i fiori ha anche dei vantaggi.
- questo fa risparmiare energia
- la crescita vacillante delle foglie sta riprendendo velocità
- questo ti permette di raccogliere di più
Suggerimento
Non strappare i fiori. Tagliateli con forbici affilate e pulite. Piantare circa 2-3 mm sopra un paio di foglie in modo che il germoglio possa poi germogliare di nuovo.
Fiori di basilico per il vaso
Tagliare i fiori del basilico compreso il gambo e le foglie. I rami fioriti sono ideali come aggiunta ad altri fiori recisi. Potrai diffondere rapidamente il tuo tipico profumo nel vaso. Sono anche belli da vedere.
I fiori di basilico possono anche essere essiccati bene. O solo i fiori stessi o con gli steli. Vengono poi utilizzati per scopi profumati in mazzi di fiori essiccati o posti in ciotole per fornire profumo.
