L'ortica dorata è molto simile all'ortica bianca morta e può essere utilizzata allo stesso modo. La pianta è molto comune sia allo stato selvatico che in coltivazione e predilige terreni ricchi di sostanze nutritive e argillosi.
Che usi ha l'ortica dorata?
L'ortica dorata può essere utilizzata come pianta ornamentale, in cucina o come pianta medicinale. È adatto come copertura del terreno, i suoi fiori e le foglie possono essere usati come decorazione o nelle insalate e ha proprietà antinfiammatorie sotto forma di tè.
L'ortica dorata come pianta ornamentale
L'ortica dorata, che raggiunge un' altezza di circa 60 centimetri, forma numerosi corridori e, grazie a ciò, si diffonde con estrema rapidità. Per questo motivo la pianta perenne è particolarmente adatta come tappezzante sotto gli alberi o lungo i bordi, purché non sia troppo scura. L'ortica dorata preferisce posizioni semiombreggiate o ombreggiate. Inoltre, le foglie argentate dell'ortica dorata donano un tocco di colore anche in inverno, poiché la pianta è sempreverde.
Ortiche dorate in cucina
Inoltre, tutte le parti dell'ortica dorata - dai fiori, che hanno un sapore mielato grazie all'abbondante nettare, fino alle radici - sono commestibili. I fiori sono ideali, ad esempio, per decorare i dolci, mentre le foglie giovani e i germogli sono buoni crudi in insalata o cotti al vapore come gli spinaci selvatici. Le radici possono essere dissotterrate in autunno e preparate come verdura, simile alla salsefrica. In linea di principio, la pianta può essere utilizzata tutto l'anno, anche se in inverno si dovrebbero raccogliere solo le radici e le foglie, ma non i germogli.
L'ortica dorata come pianta medicinale
Ma l'ortica dorata non è conosciuta solo come verdura, ma anche come pianta medicinale, soprattutto contro il raffreddore. Sia i fiori che le foglie contengono sostanze antinfiammatorie e antibatteriche che tradizionalmente vengono somministrate sotto forma di tisana. Ad esempio, in primavera potete raccogliere le delicate foglie dell'ortica dorata e asciugarle con cura: fate attenzione! Non essiccare mai le erbe al sole, altrimenti si perdono ingredienti preziosi! – ed infine mescolare con altre foglie e fiori di erbe selvatiche. Così vinci una gustosa tisana fatta in casa.
Prepara la tua tisana
Mettere insieme le erbe per la tua miscela di tisane è in re altà una scienza a sé stante. Se sei interessato, cerca di non utilizzare più di sette erbe diverse per miscela, anche se di solito sono sufficienti tre o quattro. Puoi mescolare foglie e fiori in modo colorato. Margherite, fiori di camomilla e di tiglio, fiori di farfara, foglie di piantaggine e foglie di lampone si abbinano particolarmente bene con l'ortica dorata.
Suggerimento
Quando raccogli le erbe selvatiche, non dovresti mai prendere le piante dai campi, dai sentieri o dai bordi delle strade. Questi spesso contengono molti agenti inquinanti, come i gas di scarico delle automobili o i pesticidi spruzzati in agricoltura.
