Gundermann si trova quasi ovunque nelle zone incolte, nei prati e nei giardini. La pianta rampicante è spesso vista come un'erbaccia fastidiosa. Si tratta di un'erba medicinale provata e testata da secoli e i cui effetti sono stati scientificamente provati. La vite Gundel, come viene anche chiamata la pianta, viene utilizzata anche come erba aromatica in cucina.
Come si può usare Gundermann?
Gundermann viene utilizzato come pianta ornamentale in giardino, come insalata piccante o erba da cucina in cucina e come pianta medicinale per il trattamento interno ed esterno di infiammazioni, perdita di appetito e guarigione delle ferite. La pianta è poco impegnativa e cresce bene anche in zone buie e umide.
Utilizzo di Gundermann in casa e in giardino
- Pianta ornamentale nel giardino
- Erbe aromatiche e insalate in cucina
- Pianta medicinale per uso interno ed esterno
Prendersi cura di Gundermann in giardino
Gundermann è poco esigente e cresce quasi ovunque. L'erba è ideale per aggiungere verde agli angoli bui e umidi. Può essere piantato ovunque prosperi l'edera.
Stai attento! La pianta cresce molto vigorosamente e occuperà l'intero giardino se la sua diffusione non sarà controllata. I lunghi viticci devono essere tagliati e rimossi regolarmente poiché producono molti germogli.
Gundermann in cucina
Gundelrebe ha foglie molto speziate che sanno un po' di menta. Contengono molta vitamina C e sono quindi un'aggiunta salutare alle insalate di cavolo selvatico.
Secche o fresche, le foglie di Gundermann sono adatte come erba da condimento. Può essere aggiunto a tutti i piatti conditi anche con timo o menta.
L'effetto curativo di Gundermann
Hildegard von Bingen già riconosceva gli effetti curativi di Gundermann contro le infiammazioni. L'erba medicinale contiene oli essenziali che hanno un effetto antinfiammatorio. Allora come oggi veniva usato per curare le ferite purulente. Da qui deriva il nome, perché Gund in antico alto tedesco significa pus.
Le foglie vengono macinate e applicate esternamente come impacco sulle ferite. Lì supportano la guarigione delle ferite. A proposito, la vite Gundel può essere utilizzata per creare un additivo per il bagno che ha un effetto curativo sulla pelle.
Gundermann può essere usato come tè o tintura come parte di un trattamento medico. È consigliato in caso di raffreddore ostinato, perdita di appetito e infiammazioni interne. I tannini e le sostanze amare contenute nella vite gundel stimolano il metabolismo e hanno un effetto sulla perdita di appetito.
Suggerimento
Gundermann non è velenoso per l'uomo. Con gli animali le cose vanno diversamente. I prati ricoperti di Gundermann non sono adatti per allevare bestiame o allestire gabbie per roditori, poiché gli animali possono ammalarsi gravemente a causa dell'erba.
