I delicati cotiledoni sono considerati un vero e proprio superfood perché ricchi di vitamine e minerali. Hanno un sapore fantastico anche da soli, su pane e burro. Se vuoi coltivare tu stesso i germogli, queste conoscenze di base costituiscono la base perfetta.
Come posso far germogliare correttamente i germogli?
Per far germogliare i germogli con successo, hai bisogno di semi puliti, un barattolo o una ciotola per la germinazione, acqua dolce e un luogo luminoso senza luce solare diretta. Sciacquare regolarmente i semi e garantire una temperatura adeguata tra 18 e 22 gradi.
Semi non melmosi
I germogli sono facili da coltivare da soli. Poiché i semi germinano rapidamente, dovresti maneggiarli solo con le mani accuratamente pulite. Sciacquare i semi con acqua dolce. Per questo passaggio è adatto un colino da cucina. Conservarli a bagnomaria aumenta il successo della germinazione. Per quanto tempo dovresti lasciare in ammollo i semi delle tue piante dipende dalla varietà. Questo processo può richiedere dalle quattro alle dodici ore.
Dopo i preparativi
Mettere il materiale preparato in un barattolo di germinazione, stenderlo sui livelli di una torre di germinazione o utilizzare un semplice vassoio. Una posizione luminosa senza sole diretto garantisce una base ottimale per una germinazione di successo. Di norma, i chicchi vengono sciacquati quotidianamente o spruzzati con acqua una o due volte. A seconda del tipo di seme, il tempo di germinazione dura da due a dieci giorni. Puoi congelare i germogli o mangiarli direttamente.
Semi che formano muco
Dopo il gonfiore, alcuni semi producono essi stessi un rivestimento mucoso che immagazzina l'umidità. Questo effetto migliora la germinazione e si verifica con la rucola o il crescione. Per evitare che i chicchi marciscano, dovresti rivestire una ciotola poco profonda con un telo per la germinazione e cospargervi sopra i semi.
Procedura:
- raccogli i semi danneggiati
- Innaffiare i semi solo brevemente
- Conservare la ciotola a una temperatura massima di 22 gradi e coprire con pellicola
- spruzzare con acqua ogni giorno fino alla germinazione
- Rimuovere le coperture una volta al giorno per la ventilazione
Suggerimento
Mescola i semi di melma con varietà come il trifoglio rosso o l'erba medica, i cui semi non producono melma. Ciò fa sì che il guscio esterno simile al gel si assottigli automaticamente.
Perché i semi non germogliano
Se i semi vengono conservati troppo vicini tra loro nel contenitore di germinazione, non riceveranno abbastanza aria e luce. Tali difetti possono influenzare negativamente il risultato della germinazione. Un'irrigazione errata ha lo stesso effetto. I semi delle piante richiedono solitamente una temperatura compresa tra 18 e 22 gradi. Se il termometro sale o scende, la crescita ristagna. Scopri di più sui rispettivi semi per evitare errori.
Cosa aiuta contro la formazione di muffe
L'umidità e le temperature calde favoriscono la crescita di muffe indesiderate. A causa del loro aspetto cotonoso e squamoso di colore bianco, l'infestazione da muffe nelle fasi iniziali viene facilmente confusa con le radici fibrose e fini. Gli odori di muffa della terra forniscono informazioni sulla diffusione dei funghi. Questo trova condizioni di crescita ottimali sui semi che non sono stati sufficientemente lavati. L’igiene accurata è la misura preventiva più importante. Mantieni pulito il germinatore. Assicurati che i semi possano drenare bene e non siano bagnati.
