Che sia per preparare il letame, per infondere un tè disidratato o per cucinare gli spinaci, l'ortica dovrebbe essere raccolta al momento giusto. Ma quando avviene e che differenza fa se viene raccolto in primavera, estate o autunno?
Qual è il periodo migliore per raccogliere le ortiche?
Il periodo ottimale per la raccolta dell'ortica varia a seconda della parte della pianta: semi all'inizio dell'autunno, fiori da luglio a settembre, germogli freschi in aprile e maggio e foglie grandi e forti da fine aprile a giugno. Elaborali o conservali rapidamente dopo il raccolto.
Il tempo di raccolta dipende dalle parti della pianta
L'ortica generalmente può sempre essere raccolta quando è diventata abbastanza grande. Questa volta è tra maggio e settembre. Di solito germoglia in aprile e dura fino all'autunno.
Ma ci sono determinati periodi in cui la raccolta di alcune parti della pianta è particolarmente utile o addirittura possibile:
- Raccolta dei semi: all'inizio dell'autunno
- Raccolta dei fiori: da luglio a settembre
- Raccolto di germogli freschi: da aprile a maggio
- Raccolta di foglie grandi e forti: da fine aprile a giugno
Suggerimento
Non aspettare molto prima di lavorare l'ortica o conservarla essiccandola o congelandola!
