La piantaggine plantago (Plantago lanceolata) è stata utilizzata per secoli come medicina naturale con una vasta gamma di possibili applicazioni. Le foglie e i fiori della pianta possono essere utilizzati anche come gustoso ingrediente in numerose ricette.
Quali sono le proprietà e gli usi della piantaggine piantaggine?
La piantaggine (Plantago lanceolata) è una pianta commestibile tradizionalmente utilizzata per la tosse e i problemi bronchiali. Cresce in luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati con terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive e può essere utilizzato in insalate di erbe selvatiche, pesti e cagliata alle erbe.
Usi della piantaggine plantano in cucina e in farmacia naturale
Il succo contenuto nelle foglie della piantaggine ha un effetto espettorante ed è quindi un buon rimedio per curare tosse e problemi bronchiali. I principi attivi della pianta possono essere utilizzati in diversi modi:
- come succo ottenuto con la centrifuga
- come tè dalle foglie essiccate
- come sciroppo
- per il trattamento di ferite esterne con foglie masticate o macinate
Poiché le foglie della piantaggine piantaggine sono difficili da essiccare, dovresti, se possibile, raccoglierle dopo alcuni giorni di continua siccità estiva. Dovresti anche scegliere una posizione remota per evitare di eliminare eventuali pesticidi o contaminazioni dai cani. Ciò vale generalmente anche se raccogli piantaggine piantaggine per il tuo consumo o per nutrire cavalli e conigli. Grazie al suo sapore leggermente simile a quello dei funghi, la piantaggine plantare è un ingrediente prezioso per insalate di erbe selvatiche, pesto di erbe selvatiche e quark alle erbe. I fiori non ancora sbocciati possono essere leggermente tostati e aggiunti a vari piatti per aromatizzare simile ai funghi porcini.
Come riconosci la piantaggine piantaggine?
La piantaggine commestibile si riconosce abbastanza chiaramente dalle foglie lanceolate e al massimo può essere confusa con la piantaggine a foglia larga, anch'essa non velenosa. Durante la fioritura estiva, dalle rosette delle foglie si innalzano i capolini marroni con la loro corona di fiori singoli bianchi.
Come si può piantare la piantaggine piantaggine in giardino?
La piantaggine piantaggine è una pianta relativamente poco impegnativa e può essere seminata in un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato nel giardino. È sconsigliabile coltivarla sul balcone poiché le radici della piantaggine scavano molto in profondità nel terreno. Idealmente il terreno dovrebbe essere sciolto, ricco di sostanze nutritive e sempre leggermente umido. Dato che la piantaggine non tollera i ristagni d'acqua, dovresti sciogliere i terreni pesanti con sabbia di quarzo (€ 15,00 su Amazon) o pomice. Dopo aver seminato i semi a circa 1,5 centimetri di profondità all'inizio di aprile, la piantaggine germina solitamente entro circa 14 giorni.
Suggerimenti e trucchi
Se vuoi controllare la piantaggine piantaggine nel prato, devi assicurarti di tagliare in profondità per evitare l'autosemina. La rimozione manuale delle piante con le radici è laboriosa, ma allo stesso tempo permette di utilizzarle in medicine naturali e ricette di cucina senza alcuna contaminazione.
