La noce del Brasile in sé non contiene tossine che possano causare avvelenamento. Tuttavia, le noci del Brasile diventano rapidamente rancide a causa del loro alto contenuto di grassi. Un grave pericolo è la muffa, che si forma se conservata in modo errato ed è dannosa per la salute.
Le noci del Brasile sono velenose da mangiare?
Le noci del Brasile sono velenose? No, le noci del Brasile non contengono tossine e possono essere consumate crude. Sono ricchi di selenio, minerali e acidi grassi insaturi. Tuttavia, se conservate in modo improprio, possono svilupparsi muffe dannose, motivo per cui si consiglia di acquistare le noci del Brasile con il guscio.
Le noci del Brasile non sono velenose
Le noci del Brasile vengono consumate crude perché non contengono tossine. Anzi: sono ricchi di
- Selenio
- Molti minerali
- Acidi grassi insaturi
Pericolo di avvelenamento da muffa
Le noci brasiliane sono disponibili sbucciate e senza guscio. Sussiste il rischio che si formi muffa dannosa nelle noci del Brasile sbucciate.
Se una persona soffre di avvelenamento dopo aver mangiato noci del Brasile, sei responsabile.
Il guscio integro offre la migliore protezione contro la muffa. Pertanto, acquista solo noci del Brasile con il guscio. Sebbene sia molto duro, può essere aperto con uno schiaccianoci.
Suggerimenti e trucchi
Puoi riconoscere le noci del Brasile rancide dal loro sapore di muffa e dall'odore sgradevole. Le noci avariate sono dannose per la salute e non dovrebbero mai essere mangiate.
