La risposta a questa domanda è: in re altà niente! Tuttavia, i due tipi di frutta secca vengono spesso confusi, anche se differiscono molto nell'aspetto e nel gusto. Provengono anche da diverse regioni.
Quali sono le differenze tra le noci del Brasile e le noci pecan?
Le noci del Brasile e le noci pecan differiscono per origine, aspetto e gusto. Le noci del Brasile provengono dalla foresta pluviale brasiliana, hanno un guscio duro e sono ricche di selenio. Le noci pecan sono nordamericane, hanno un guscio morbido e sono più ricche di grassi.
Noci del Brasile
Il noce del Brasile cresce quasi esclusivamente nella foresta pluviale brasiliana. I frutti sono i cosiddetti frutti a capsula che contengono al loro interno dai 20 ai 40 semi.
I gusci sono molto duri e difficili da rompere.
Le noci del Brasile contengono più selenio di qualsiasi altra coltura.
Pecan
La noce pecan è originaria del Nord America. È strettamente imparentato con la noce e ha un guscio molto morbido.
A differenza delle noci del Brasile, le noci pecan possono essere coltivate nelle piantagioni perché i loro primi frutti sono pronti per essere raccolti dopo soli otto anni.
Entrambe le noci forniscono ingredienti preziosi
Le noci pecan sono ricche di minerali e vitamine quanto le noci del Brasile. Contengono meno selenio, ma sono ancora più ricchi di grassi.
Suggerimenti e trucchi
I nativi del Nord America consideravano le noci pecan un alimento base.
