Le cipolle vengono coltivate nei giardini da secoli. Ancora oggi nella coltivazione della cipolla esiste un'usanza discutibile che dovrebbe essere benefica per il raccolto: torcere la parte verde della cipolla una o due settimane prima del raccolto.
Torcere la cipolla favorisce la maturazione?
Piegare le foglie verdi della cipolla non favorisce la maturazione: impedisce ai nutrienti di migrare dalle foglie verdi nella cipolla e quindi influisce sulla durata di conservazione. Invece di torcerli, i bulbi possono essere sollevati leggermente per aiutare il fogliame a morire più rapidamente.
Coltivazione e cura della cipolla
La coltivazione della cipolla è molto diffusa e viene spesso praticata anche nell'orto domestico. Da un lato, la coltivazione di diverse varietà di cipolle è come
- cuocere le cipolle,
- Scalogno,
- Cipolline e
- Cipolle vegetali
una cosa semplice con cui anche i principianti del giardinaggio potranno imparare rapidamente. Le cipolle sono generalmente poco impegnative e prosperano in qualsiasi buon terreno del giardino. Tuttavia, è necessario prestare attenzione per garantire che le piante di cipolla ricevano abbastanza sole e acqua.
Il punto di maturazione
Una cipolla è pronta per essere raccolta quando la parte verde muore. Per le cipolle estive, questo è il mese di agosto. Le cipolle ora si stanno preparando per il prossimo inverno e immagazzinano tutte le sostanze nutritive nella cipolla. Inevitabilmente le foglie della cipolla ricevono sempre meno cibo e ingialliscono. Dopo alcuni giorni le foglie sono completamente morte e cadono. Ora è arrivato il momento della maturazione.
Misure importanti prima della scadenza
Prima che raggiunga il punto di maturazione è necessario prestare attenzione affinché non si formino infiorescenze. Gli approcci corrispondenti vengono immediatamente eliminati. Se si lascia che il fiore si sviluppi, il bulbo viene perso per la conservazione domestica. Tuttavia, se vuoi seminare cipolle dai tuoi semi, sarai felice di avere un fiore e i semi maturi secchi.
Affinché le foglie muoiano più velocemente, è possibile sollevare leggermente i bulbi utilizzando la forca da scavo (€ 139,00 su Amazon). Le radici poi non hanno più alcun sostegno nel terreno e non attingono più acqua. La cipolla matura si asciuga più velocemente e può essere rimossa dal letto.
Il cammino delle foglie
È ancora diffusa l'usanza di calpestare le foglie della cipolla quando sono ancora nel succo. La calpestazione ha lo scopo di far maturare la cipolla più rapidamente.
Tuttavia, studi scientifici hanno dimostrato il contrario. Il calpestio delle foglie è un intervento nella fase finale del processo di maturazione del bulbo. Da un lato non è ancora completamente matura, dall' altro si impedisce la migrazione di preziose sostanze nutritive dalle foglie verdi alla cipolla. La cipolla raggiunge uno stato di maturazione di emergenza quando le foglie vengono schiacciate. Di conseguenza, la durata di conservazione ne risente.
