Raccogliere i mirtilli nella foresta è uno dei modi in cui molte persone si rinfrescano nelle calde giornate di mezza estate. Tuttavia, anche i mirtilli coltivati per l'orto offrono un ristoro fruttato quando fa caldo.
Differenze tra mirtilli selvatici e mirtilli coltivati
I mirtilli coltivati offerti dai rivenditori specializzati sono in re altà solo molto lontanamente imparentati dal punto di vista botanico con i mirtilli che si trovano nelle nostre foreste. Esistono anche chiare differenze tra le varietà per quanto riguarda il portamento dei cespugli e la dimensione e il colore dei frutti. Mentre i mirtilli selvatici raramente superano i 40 centimetri circa, i mirtilli coltivati possono sviluppare cespugli alti fino a 2, 5 e 3 metri. Non solo puoi raccogliere molti più frutti dai mirtilli coltivati, ma puoi anche trovarne la maggior parte all' altezza degli occhi sui rami leggermente sporgenti. A differenza dei mirtilli selvatici, la polpa dei mirtilli coltivati è quasi bianca, quindi il succo non fa diventare blu le dita e la lingua. I mirtilli selvatici hanno un sapore un po' più aromatico dei mirtilli coltivati, ma difficilmente riescono a tenere il passo con i frutti carnosi e succosi delle varietà coltivate. Varietà particolarmente provate tra i mirtilli coltivati sono:
- Nordland
- Pilota
- Bluecrop
Le esigenze dei mirtilli coltivati in loco
Nonostante tutte le differenze, i mirtilli selvatici e quelli coltivati sono molto simili in alcune cose. I mirtilli coltivati non tollerano il terreno troppo calcareo nella loro posizione e richiedono un ambiente piuttosto acido con un valore di pH compreso tra 4,0 e 5,0. A differenza dei mirtilli selvatici selvatici, i mirtilli coltivati preferiscono una posizione in pieno sole, ma devono anche essere piantati regolarmente durante la stagione del raccolto vanno annaffiati bene. Tuttavia, non tollerano bene i ristagni d'acqua, motivo per cui è necessario prestare particolare attenzione alle superfici sciolte. Se nel tuo giardino non hai terreno acido, puoi rivestire la buca dei mirtilli coltivati con terreno speciale per rododendri e azalee.
Curare e concimare adeguatamente i mirtilli coltivati
In generale, anche i cespugli di mirtilli maturi non necessitano di potature regolari per mantenere la loro forma. Tuttavia, la rimozione dei germogli particolarmente vecchi può stimolare una nuova crescita e quindi portare ad una maggiore popolazione di frutti nell'anno successivo. Se vuoi potare, dovresti farlo nell'autunno successivo alla raccolta. Ciò eviterà che i cespugli si secchino troppo durante i periodi caldi estivi. Altrimenti, la cura dei mirtilli coltivati prevede solo l'irrigazione quando necessario e la concimazione in due fasi. Puoi aumentare il successo del raccolto se dai alle tue piante una porzione di fertilizzante privo di calcare all'inizio della primavera e verso la fine di maggio.
Raccolta e lavorazione dei mirtilli coltivati
Il periodo di raccolta dei mirtilli nell'orto inizia intorno all'inizio di luglio e talvolta si prolunga fino a settembre a causa della continua maturazione dei frutti. Poiché i mirtilli hanno una durata di conservazione molto limitata per il consumo fresco, consigliamo di congelarli o conservarli per un uso successivo.
Suggerimenti e trucchi
Puoi facilmente evitare il ristagno idrico delle radici dei mirtilli creando un argine di terra leggermente rialzato nella fila di semina quando pianti i mirtilli.
