Non tutti i ravanelli sono uguali. È disponibile in un'ampia varietà di dimensioni, colori e forme. Che sia rosa, rosso, bianco o nero; bulboso, a forma di cono o di cono: mantenere la prospettiva nel mondo dei ravanelli non è un compito facile
Quali tipi e varietà di ravanelli esistono?
Le varietà di ravanelli più conosciute includono 'Münchner Bier', 'Hilds Blauer', 'Runder Schwarzer', 'Ovale Blanc de Monaco', 'Langer Schwarzer Winter', 'Rex', 'Ostergruß rosa', ' Neckarruhm'', 'Campione' e 'Carne Rossa'. Variano per forma, colore, epoca di semina e gusto.
Il ravanello alimentare preferito dai giardinieri
I botanici distinguono sostanzialmente tre tipi di ravanello. Ma soprattutto una specie è importante per la coltivazione in giardino, il cosiddetto ravanello da giardino. Questo è diviso in tre sottotipi, quest'ultimo è il preferito per l'orticoltura:
- Ravanello coda di ratto (i baccelli e le foglie vengono consumati)
- Ravanello da olio (spesso coltivato come concime verde)
- Cibo Ravanello (si mangiano le radici)
Ravanelli estivi e invernali
Numerose varietà in un'ampia varietà di varianti sono state ora sviluppate dal ravanello commestibile. Essenzialmente tutte queste varietà differiscono, oltre che per la forma, anche per il momento della semina, per il modo in cui vengono piantate e per il modo in cui vengono raccolte.
Per mantenere una visione d'insieme approssimativa, il ravanello commestibile è diviso in ravanelli estivi e ravanelli invernali.
- Ravanelli estivi: da sferici a fusiformi, di colore da bianco a rosso, succosi e dal gusto piccante-bruciante
- Ravanelli invernali: buccia più spessa rispetto ai ravanelli estivi, facile da conservare, polpa più soda, gusto piccante
Le varietà di ravanello più famose e apprezzate
Se finora sei riuscito a tenere traccia della giungla dei ravanelli, ora scoprirai quali varietà sono particolarmente conosciute e apprezzate per la coltivazione in giardino. Sfrutta al massimo la lunga stagione coltivando ravanelli sia estivi che invernali!
Semina da giugno a settembre (ravanelli invernali):
- ‘Birra di Monaco’: bianca, appuntita, lunga 20 cm
- ‘Hilds Blauer’: blu, conico, abbondante
- 'Round Black': nero, rotondo, caldo, carnoso
- ‘Ovale Blanc de Monaco’: bianco, ovale
- ‘Long Black Winter’: nero, allungato, carnoso
Semina da marzo a giugno (ravanelli estivi):
- ‘Rex’: bianco, tetraploide, leggermente piccante
- 'Auguri di Pasqua rosa': rosa-rosso, a forma di ghiacciolo
- 'Neckarruhm': rosso, a forma di ghiacciolo, lungo da 15 a 20 cm
- 'Campione': ravanello, scarlatto, sferico, piccolo
- ‘Carne Rossa’: rossa-bianca, tuberosa
Suggerimenti e trucchi
Tutte le varietà di ravanello hanno una cosa in comune: crescono molto rapidamente dopo la semina. Se non puoi aspettare, dovresti limitarti ai ravanelli che sono pronti per essere raccolti entro 4 settimane in estate.
