Il ravanello è disponibile in un'ampia varietà di colori e forme: bianco, rosa, rosso, viola o nero; rotondo, ovale o appuntito; piccolo medio grande. Tutte le specie hanno una cosa in comune: il gusto speziato e piccante per il quale i ravanelli sono apprezzati.
Quali diversi tipi di ravanello esistono?
I tipi di ravanello possono essere suddivisi in ravanelli estivi e invernali, nonché in varietà piccole e grandi. Le varietà di ravanelli estivi più famose sono Easter Greetings pink, Half-Long White Summer e Neckarruhm. I ravanelli invernali includono Icicle, Monaco di Baviera, Rex, Round Black Winter, Neptune e Mantanghong F1.
Panoramica dei tipi di ravanello
Prima di tutto bisogna distinguere tra ravanelli estivi e invernali. Anche i ravanelli si dividono in piccoli e grandi. I ravanelli piccoli includono principalmente ravanelli. I grandi ravanelli sono solitamente varietà invernali bianche, rosse o nere che vengono seminate alla fine di giugno e raccolte prima del primo gelo.
selezione della varietà
Molte varietà estive e invernali a crescita rapida, resistenti e robuste sono disponibili nei negozi specializzati. In termini di gusto e ingredienti, i diversi tipi di ravanello sono piuttosto simili tra loro. La differenza sta nella forma e nella colorazione. Anche la durata di conservazione può essere un fattore cruciale quando si sceglie una varietà da coltivare nel proprio giardino.
Ravanelli estivi
- Auguri di Pasqua rosa, semilungo, rosa scuro brillante, varietà molto precoce
- Bianco estivo mezzo lungo, lungo circa 20 cm, bianco, leggermente piccante,
- Gloria del Neckar, lunga circa 15-20 cm, bianca, varietà precoce,
Ravanelli invernali
- Ghiacciolo, in re altà un tipo di ravanello molto lungo, con polpa bianca, cilindrica, tenera e speziata
- Birra di Monaco, ravanello di medie dimensioni, bianco puro, arrotondato in alto, affusolato in basso, spuntino sano con birra
- Rex, barbabietola bianca semilunga, liscia e di forma uniforme, leggermente piccante
- Nero invernale rotondo, palline, nere all'esterno, carne speziata e soda, nota per la buona conservabilità
- Nettuno, bianco, conico, delicato, alta tolleranza all'oscurità del ravanello
- Mantanghong F1, lungo circa 25 cm, grande quanto una pallina da tennis, bianco all'esterno, rosso all'interno, leggermente nocciolato
Le varietà estive vengono solitamente seminate tra febbraio e giugno secondo le informazioni riportate sul sacchetto delle sementi. Le varietà invernali vengono solitamente seminate dalla fine di maggio all'inizio di giugno. I semi sono adatti per la coltivazione sul davanzale della finestra o in serra e, se la temperatura esterna è costantemente superiore a 12 °C, possono anche essere seminati immediatamente all'aperto.
Suggerimenti e trucchi
Nei vivai della Baviera vengono spesso coltivate e coltivate varietà locali. I semi sono disponibili principalmente online. Vale la pena curiosare e cercare: scopri una varietà di colori e forme che stupiranno ogni giardiniere amatoriale.
