Non c'è dubbio: l'aglio orsino è un'erba aromatica estremamente gustosa, particolarmente gustosa nelle zuppe, nelle salse, nelle paste o anche tagliato a pezzetti su pane e burro. Ma l’aglio selvatico è davvero salutare? Oppure il consumo eccessivo è addirittura dannoso? Abbiamo la risposta!
L'aglio orsino fa male?
Non preoccuparti: l'aglio orsino non è dannoso anche se consumato frequentemente a volte, anzi. Infatti, come molte piante affini allium, l'aglio selvatico ha ancheeffetti positivi sul corpo- ma solo se non lo confondicon una controparte velenosa
In che modo l'aglio selvatico influisce sul corpo?
L'aglio selvatico non solo ha un sapore simile all'aglio, ma è anche strettamente imparentato con esso e contiene ingredienti molto simili. Pertanto, il consumo di aglio selvatico non è dannoso, ma, al contrario, molto salutare:
- contiene molte vitamine, soprattutto UN. Vitamina C
- ricco di minerali, soprattutto UN. Potassio, calcio e magnesio
- contiene oli essenziali simili allo zolfo che hanno effetti antibatterici
Grazie a questi ingredienti, si dice che l'aglio selvatico abbia un effetto disintossicante e di sollievo dal metabolismo, motivo per cui il consumo regolare dell'erba è
- Il fegato disintossica e rinforza
- Cuore e arterie proteggono e rinforzano
- Proprietà del flusso sanguigno migliorate
- e quindi aiuta contro l'aumento della pressione sanguigna
Una volta terminata la breve stagione dell'aglio orsino, puoi passare ad erbe simili con proprietà comparabili.
L'aglio selvatico ha effetti collaterali?
Sebbene l'aglio selvatico non sia dannoso, può – come tante cose –se consumato in eccessoavere effetti collaterali spiacevoli. Questi includono, ad esempio,Alito cattivo, che, contrariamente alla credenza popolare, può verificarsi anche dopo aver mangiato aglio selvatico, come con l'aglio correlato. Ciò è dovuto ai composti simili allo zolfo presenti nell'erba, che possono tuttavia essere neutralizzati bevendo latte. Dopo aver gustato l'aglio orsino potete anche masticare prezzemolo o salvia per minimizzarne l'odore. Inoltre, l'aglio selvatico, come altre piante di allium, può causareAllergy. Questi spesso si manifestano comeDisturbi gastrointestinali Ma fai attenzione: se li confondi con doppelganger dall'aspetto simile ma velenosi, può verificarsi un grave avvelenamento!
Quanto aglio orsino puoi mangiare al giorno?
Per le persone sane non ci sonoin linea di principio nessuna restrizioneper quanto riguarda la quantità di aglio selvatico consumato. Ma poiché la quantità produce il veleno, come già sapeva il medico Paracelso nel XVI secolo, non dovresti mangiare più dicirca una manciata di foglie al giorno per un periodo di circa quattro settimane. Dovresti anche fare attenzione se
- hai uno stomaco o un intestino sensibili, poiché gli ingredienti dell'aglio selvatico possono irritare il tratto gastrointestinale
- sei incinta o stai allattando
- soffrono di problemi cardiaci e/o stanno assumendo anticoagulanti
L'aglio selvatico ha uneffetto fluidificante del sangue e pertanto non dovrebbe essere consumato o dovrebbe essere consumato solo in quantità molto piccole se si soffre di malattie cardiache e/o è necessario assumerlo farmaci per fluidificare il sangue.
Suggerimento
È possibile contrarre la tenia della volpe attraverso l'aglio selvatico?
Molte persone hanno paura di contrarre la tenia della volpe mangiando piante selvatiche. Tuttavia, l'infezione è improbabile se si seguono determinate regole quando si raccolgono e/o si sciacquano le foglie di aglio orsino con acqua ad almeno 60 gradi o le si sbollentano prima del consumo.
