Pesche e albicocche sembrano molto simili sullo scaffale del negozio. Se guardi da vicino, puoi vedere differenze sorprendenti. Puoi leggere quali sono qui. Queste sono le differenze tra pesca e albicocca.
Qual è la differenza tra pesca e albicocca?
Le pesche sonopiù grandidelle albicocche e hanno unabuccia vellutataA differenza dell'albicocca dalla buccia liscia e di colore giallo chiaro, una pesca è di colore da giallo scuro a rossastro. La polpa della pesca èpiù succosa e più dolce, ma è più difficile da rimuovere dal nocciolo rispetto alla polpa di un'albicocca.
Qual è la differenza tra pesca e albicocca?
Le pesche (Prunus persica) sonopiù grandi, delle albicocche (Prunus armeniaca) e hanno unabuccia vellutata. Queste sono ulteriori differenze tra i tipi di frutta più diffusi:
- Colore: il pesca va dal giallo scuro al rossastro; L'albicocca ha un colore dal giallo chiaro all'arancione.
- Solco longitudinale: la cucitura sulla pesca è più debole del solco longitudinale profondo su un'albicocca.
- Polpa: la polpa della pesca matura è più succosa della polpa dell'albicocca.
- Contenuto di fruttosio: pesca 1,2 grammi di fruttosio per 100 grammi, albicocca 0,8 grammi di fruttosio per 100 grammi (eccetto l'albicocca zuccherata con 1,1 grammi di fruttosio)
- Nocciolo: è più difficile separare il nocciolo di una pesca dalla polpa rispetto a quello di un'albicocca.
Suggerimento
La pesca e l'albicocca hanno molto in comune
La pesca e l'albicocca hanno molte somiglianze: le specie di drupacee appartengono alla famiglia delle rose (Rosaceae) e provengono dalla Cina. Gli alberi di pesco e albicocco sono rustici, autofertili e raggiungono altezze intorno ai 5 metri. In primavera gli alberi da frutto deliziano con i loro fiabeschi fiori bianco-rosa e sono utili come pascolo per le api. Sfortunatamente, una volta coltivate, le pesche e le albicocche sono sensibili alle gelate tardive, alla malattia dell'arricciatura e alla siccità delle punte di Monilia.
