Leggi qui il profilo commentato dell'ombrella dolce per informazioni utili su crescita, foglie, fioritura e utilizzo. Molti consigli per la corretta semina e cura della Myrrhis odorata.
Cos'è l'ombrella dolce e come si usa?
L'ombrella dolce (Myrrhis odorata) è una pianta erbacea perenne con foglie pennate, fiori bianchi ad ombrella e un profumo simile all'anice. Prospera in luoghi soleggiati o ombreggiati e preferisce terreni freschi e ricchi di sostanze nutritive. Può essere utilizzata come pianta ornamentale, erba culinaria o pianta medicinale.
Profilo
- Nome scientifico: Myrrhis odorata
- Famiglia: Ombrellifere (Apiaceae)
- Sinonimo: mirra cerfoglio
- Tipo di crescita: Perenne
- Abitudine di crescita: eretta, cespugliosa, espansa
- Altezza di crescita: da 60 cm a 200 cm
- Foglia: pennata
- Fiore: doppia ombrella
- Frutta: Frutta spezzata
- Qualità del consumo: tutte le parti della pianta sono commestibili
- Resistenza invernale: resistente
- Uso: pianta ornamentale, erba culinaria, pianta medicinale
Crescita
L'ombrella dolce (Myrrhis odorata) prospera come pianta erbacea perenne ai margini dei boschi, nei boschi ripariali e in montagna. Essendo l'unica specie vegetale del genere Myrrhis, la magnifica pianta umbellifera offre vantaggi speciali. Ciò include un gradevole profumo di anice, a cui fa riferimento il nome della specie "odorata", che significa fragrante. Il nome popolare cerfoglio mirra indica la sua stretta parentela botanica con il cerfoglio. Tutte le parti della pianta sono commestibili e coccolano il palato con un gusto aromatico e dolce che ricorda la liquirizia. Queste caratteristiche di crescita rendono il tesoro naturale locale una festa per i sensi:
- Abitudine di crescita: pianta perenne eretta, espansa, densamente cespugliosa con foglioline arcuate e inclinate e fiori bianchi ad ombrella.
- Altezza: da 60 cm a 120 cm, raramente fino a 200 cm.
- Larghezza di crescita: da 40 cm a 60 cm, raramente fino a 100 cm.
- Fusto: tipicamente solcato, rigogliosamente ramificato nella parte superiore.
- Roots: fittoni a forma di carota con una fitta rete di radici fini.
- Caratteristiche interessanti per il giardinaggio: facile da curare, poco impegnativo, resistente, commestibile, intensamente profumato, decorativo, adatto alle api.
Video: Dolce ombrella - tesoro di erbe per ogni giardino
Foglia
Poco dopo l'ultima forte gelata, la dolce ombrella regala il primo verde fresco nel giardino. Bellissime foglie germogliano felicemente con queste caratteristiche distintive:
- Forma della foglia: picciolata, pennata da doppia a quadrupla, bordo seghettato.
- Colore foglia: da verde chiaro a verde medio.
- Disposizione durante le riprese: alternativo
- Consistenza: morbida, la parte inferiore della foglia così come la guaina e il picciolo della foglia con peli lanuginosi.
- Proprietà della foglia: commestibile, ha un odore appetitoso quando viene schiacciata.
Bloom
Dalla primavera all'estate, questi caratteristici fiori ad ombrella dominano il bel fogliame:
- Infiorescenza: ombrella doppia con da 4 a 24 raggi, composta da numerosi fiori singoli.
- Fiore semplice: semplice, bianco, a cinque petali, da 1 cm a 4 cm di diametro.
- Tempo di fioritura: da aprile/maggio a giugno/luglio.
- Particolarità: aromatico, commestibile, ricco di nettare facilmente accessibile.
Nell'infiorescenza di un'ombrella dolce ci sono singoli fiori ermafroditi femminili e maschili. I fiori puramente maschili senza ovaie o stili al centro dell'ombrella si riuniscono principalmente nell'ombrella terminale dominante, circondata da fiori individuali ermafroditi o femminili con diversi carpelli. Le ombrelle laterali che fioriscono più tardi contengono solitamente solo fiori maschili.
Frutta
I dolci fiori di ombrella fecondati si trasformano in vistosi frutti con queste caratteristiche:
- Forma del frutto: oblungo-lanceolato, lungo da 1,5 a 2,5 cm, a becco.
- Colore del frutto: inizialmente verde, a maturazione completa marrone scuro lucido.
- Maturazione dei frutti: da agosto/settembre.
- Proprietà del frutto: commestibile
- Gusto: come la liquirizia.
I semi marrone scuro contenuti nei frutti maturi spezzati sono germinatori a freddo.
Utilizzo
Non a caso la dolce ombrella viene citata insieme alle piante coltivate più utili per aiuole e balconi. La qualità di consumo di prima classe, il profumo seducente, gli oli essenziali e l'aspetto decorativo danno vita a idee fantasiose per questi possibili usi:
| pianta ornamentale | idea creativa | Erbe aromatiche | idea culinaria | Piante medicinali/effetti curativi |
|---|---|---|---|---|
| Letto perenne | capo ornamentale perenne | foglie | ingrediente piccante per pesce, carne, verdure | appetitoso |
| Aiuola | fiori recisi decorativi | Fiori | ingrediente gustoso per l'insalata | Lenitivo per lo stomaco |
| Giardino Naturale | Gruppo da tre come pascolo per le api | Semi | condimento croccante per il pane | espettorante |
| giardino in vaso | pianta in vaso con funzione privacy | Radici | cotto come le verdure | antibatterico |
| Spirale di erbe | Un colpo d'occhio nella zona temperata | Basi di frutta | Snack al gusto liquirizia | purificazione del sangue |
Le ombrelle dolci sono una gustosa aggiunta alla cucina naturale. Le foglie sono preferibilmente utilizzate fresche e vengono aggiunte nella pentola solo a fine cottura. Le radici sbucciate affinano delicatamente sformati di verdure, piatti di patate e selvaggina. Le elevate concentrazioni di oli essenziali rendono i semi una spezia di alta qualità per prodotti da forno, pesce, carne e salse. La cottura prolungata, la torrefazione o la cottura non influiscono sull'aroma speciale dei dolci semi di ombrella. Preparato come tisana, il cerfoglio e la mirra allevia fastidiosi disturbi come la pressione dello stomaco, la tosse o il mal di gola.
Piantare una dolce ombrella
In qualsiasi vivaio ben fornito puoi acquistare una dolce ombrella pronta da piantare per un prezzo di circa 7 euro. La semina è più economica dopo la coltivazione sul davanzale della finestra o mediante semina diretta in aiuola. Leggi questi consigli pratici per la corretta messa a dimora in aiuola e sul balcone:
Posizione
Le esigenze di un'ombrella dolce in termini di posizione, suolo e qualità del substrato sono modeste:
- Sole, da ombra parziale a ombra.
- Terreno normale da giardino, idealmente fresco, umido, ricco di sostanze nutritive, calcareo, ricco di humus, sciolto e permeabile.
Il terriccio vegetale organico e ricco di sostanze nutritive è adatto come substrato per vasi, arricchito con alghe, calce o polvere di roccia per una porzione extra di calce e granuli di lava per la migliore permeabilità senza ristagni d'acqua.
Semina
Come germinatori del freddo, i semi dell'ombrella dolce richiedono diverse settimane di stimolo del freddo per germogliare. Ciò è garantito dalla stratificazione semplice quando si cresce sul davanzale della finestra. I semi seminati superano direttamente l'inibizione della germinazione in modo naturale. Questi suggerimenti riassumono tutte le condizioni importanti per la semina:
- Semina sotto vetro: mantenere i semi umidi per 2-4 settimane a una temperatura compresa tra 18° e 22° Celsius, quindi esporli all'esterno a temperature fresche tra - 4° e + 4° Celsius per 4-6 settimane e spostarli indietro al chiuso.
- Semina diretta: seminare i semi a circa 2 cm di profondità nel terreno del letto a settembre/ottobre, mantenere umido con uno spruzzo sottile, coprire con foglie e sottobosco prima del primo gelo.
Suggerimenti per la semina
Il momento migliore per piantare una dolce pianta perenne ad ombrella che hai coltivato tu stesso o acquistato pronto per essere piantato è in autunno. Fondamentalmente la finestra per la semina è aperta tutto l'anno purché il terreno non sia ghiacciato. Uno sguardo a questi consigli di piantagione collaudati sarà ricompensato con una crescita magnifica, un profumo inebriante e una delizia aromatica:
- La distanza corretta di semina nel letto è compresa tra 40 e 60 cm.
- Una fossa spaziosa con una base particolarmente allentata favorisce la crescita del fittone.
- Per la concimazione iniziale si arricchisce un terzo dello scavo con compost e trucioli di corno.
- Come pianta da contenitore, pianta la dolce ombrella in un contenitore profondo, come un rustico secchio di zinco o un vecchio vaso di palma.
- Il vaso perfetto ha dei fori sul fondo per il drenaggio dell'acqua.
- Il drenaggio realizzato con ghiaia, sabbia, argilla espansa o cocci di ceramica impedisce il ristagno d'acqua.
- La profondità di semina nel letto e nel vaso corrisponde alla profondità di semina nel contenitore di coltivazione o di acquisto e tiene conto del margine di irrigazione.
Le giovani piante completano una fase di acclimatazione di due settimane in ombra parziale, a condizione che venga loro dato un posto al sole.
Excursus
Attenzione: rischio di confusione – sosia velenosi
Le piante umbellifere altamente velenose sembrano molto simili alla Myrrhis odorata. Questi includono principalmente la cicuta maculata (Conium maculatum), il prezzemolo canino (Aethusa cynapium) e la cicuta acquatica (Cicuta virosa). Acquistando una dolce ombrella dal tuo vivaio di fiducia, puoi evitare in modo affidabile il pericoloso rischio di confusione durante la raccolta in natura.
Prenditi cura della dolce ombrella
La dolce ombrella è una pianta perenne di facile manutenzione. La bellezza naturale locale è soddisfatta da un regolare apporto di acqua e sostanze nutritive. Taglio e raccolta vanno di pari passo. La protezione invernale è necessaria solo per le piante in vaso. Un cerfoglio di mirra fornisce materiale di propagazione sufficiente per numerosi discendenti. Come prendersi cura adeguatamente della Myrrhis odorata:
Versare
- Quando è asciutta, innaffia abbondantemente l'ombrella dolce con normale acqua di rubinetto.
- Determina il fabbisogno di irrigazione per le piante in vaso in una posizione soleggiata utilizzando campioni giornalieri di dita.
Fertilizzare
- Concima le piante da aiuola a marzo/aprile con compost e trucioli di corno.
- Fornisci alle piante in vaso del fertilizzante vegetale liquido mensilmente da aprile a ottobre.
Taglio, raccolta
- Steli dei fiori recisi come fiori recisi al mattino; Rimuovi i volantini inferiori.
- Raccogli le foglie fresche da maggio a ottobre (particolarmente aromatiche poco prima della fioritura).
- Pizzica i semi verdi da luglio/agosto per consumarli freschi e croccanti.
- Raccogli i frutti maturi e marroni in autunno per la propagazione tramite semina.
- In autunno raccogli le radici per prepararle come verdura o contorno.
- In inverno strappate i gambi morti oppure tagliateli a livello del suolo.
Svernamento
Come una classica pianta perenne, la dolce ombrella attira le parti fuori terra della pianta in inverno. La zolla radicale sverna intatta nel terreno a temperature fino a -30° Celsius. Da esso spuntano giovani steli e foglie fresche all'inizio della primavera. Una copertura di foglie e ramoscelli di conifere è consigliata solo come protezione invernale nell'anno della semina.
Nel vaso, tuttavia, il cerfoglio mirra è vulnerabile al gelo. Una copertura in pile protegge la zolla radicale dai danni dovuti al gelo. Idealmente, dovresti mettere il secchio in un luogo invernale buio e al riparo dal gelo.
Propagazione
L'ombrella dolce è facile e affidabile da propagare mediante semina. Idealmente, raccogli i semi marrone scuro in autunno e li semini direttamente il prima possibile. In alternativa, attendi i risultati dell'autosemina e dissotterra le piantine più promettenti da piantare nella nuova posizione. La divisione è meno adatta come metodo di propagazione perché la pianta perenne sviluppa una radice a fittone profonda.
Varietà popolari
Gli interventi di selezione non possono migliorare le proprietà speciali della Myrrhis odorata. Per questo motivo non sono ancora disponibili le varietà ad ombrella dolce.
FAQ
La dolce ombrella ha proprietà curative?
Un'ombrella dolce contiene diversi oli essenziali che hanno un benefico effetto curativo. Preparati come tè, foglie, fiori o semi alleviano, tra le altre cose, problemi di stomaco, tosse e mal di gola. Gli erboristi consigliano il tè dolce dell'ombrella come parte di un trattamento di purificazione del sangue in primavera. In omeopatia, la mirra cerfoglio è conosciuta come globuli per il trattamento delle vene varicose e delle emorroidi. In combinazione con lavanda, melissa e altre erbe aromatiche, l'ombrella dolce gioca un ruolo importante nell'aromaterapia.
Come riconoscere una dolce ombrella?
L'ombrella dolce è una pianta erbacea perenne tentacolare con grandi foglie pennate. Un' altezza di crescita fino a 2 metri non è rara. Da aprile a luglio, fiori ad ombrella bianchi brillanti si aprono sopra il bel fogliame. Se guardi da vicino, puoi vedere la peluria sulla pagina inferiore delle foglie, sui piccioli e sulle guaine fogliari. Se strofinerete le morbide foglie tra le dita noterete un profumo intenso e aromatico di anice e liquirizia. Tuttavia, non è consigliabile provarla in natura, perché la dolce ombrella assomiglia molto alla cicuta maculata, altamente velenosa.
La dolce ombrella è resistente?
L'ombrella dolce è una pianta perenne autoctona e molto resistente. Il gelo pungente fino a -30°C non causa alcun problema alle erbe infestanti. La pianta umbellifera si trasferisce in inverno e germoglia di nuovo all'inizio della primavera.
La dolce ombrella è protetta?
L'ombrella dolce è originaria delle regioni alpine dell'Europa centrale e meridionale. Oggi la pianta perenne è diffusa in tutta Europa e non è in pericolo. Tuttavia, la Myrrhis odorata non dovrebbe essere prelevata dalla natura in grandi quantità. A parte il rischio di confusione con la cicuta maculata altamente velenosa, l'ombrella dolce funge da importante pianta alimentare per il nostro mondo di insetti in via di estinzione,
