Molte piante ornamentali vengono piantate per i fiori, mentre gli alberi vengono spesso piantati per i frutti. Quando si tratta del ginkgo, né l'uno né l' altro sono un'opzione perché fiorisce tardi e i suoi frutti sono tutt' altro che profumati.
Che aspetto ha il frutto del ginkgo ed è commestibile?
Il frutto del ginkgo è simile per forma e dimensioni a una prugna mirabella, ma ha una buccia verde dall'odore sgradevole. È commestibile, con il nocciolo commestibile spesso utilizzato nella cucina asiatica. I frutti del ginkgo possono essere trovati solo sugli alberi femmina dopo 20-35 anni.
Tutti gli alberi di ginkgo danno frutti?
Non tutti gli alberi di ginkgo danno frutti, poiché esistono alberi maschili e femminili. Il ginkgo maschio ha fiori a forma di amento, mentre la femmina ne ha di molto piccoli e poco appariscenti. Dopo il periodo di fioritura, solo dai fiori femminili fecondati si sviluppano frutti simili a mirabelle. Ciò richiede però un albero di ginkgo maschio sessualmente maturo nelle vicinanze, senza il quale la fecondazione non è possibile.
Quando un ginkgo dà i suoi primi frutti?
Passa molto tempo prima che un ginkgo fiorisca per la prima volta. Diventa sessualmente maturo solo intorno ai 20-35 anni. Quindi cercherai invano fiori o frutti su un giovane ginkgo.
Come sono i frutti dell'albero del ginkgo?
I frutti del ginkgo ricordano nella forma e nel colore le prugne mirabelle. Sono arrotondati, lunghi circa due o tre centimetri e larghi da un centimetro e mezzo a due e mezzo. Il guscio esterno è verdastro fino alla maturazione in autunno. Prima che il frutto cada dall'albero, diventa giallo. I tempi dipendono in modo significativo dalla temperatura prevalente.
Si può riconoscere in modo abbastanza affidabile la maturità di un frutto di ginkgo dal suo odore. Il rivestimento del seme contiene acidi grassi che quando si decompongono hanno un odore simile al burro rancido. A causa di questo odore piuttosto sgradevole, spesso si preferisce piantare alberi di ginkgo maschio. Senza fecondazione, non devi preoccuparti di eventuali problemi di odore con la femmina di ginkgo.
I frutti dell'albero del ginkgo sono commestibili?
Dato l'odore sgradevole, è difficile credere che i frutti dell'albero del ginkgo siano effettivamente commestibili. Tuttavia, è meglio lavorare o rimuovere i gustosi chicchi dal guscio fuori casa. L'odore è difficile da eliminare. Ciò vale anche per macchie o schizzi sugli indumenti.
Assicurati di indossare i guanti durante la raccolta e lo svolgimento, altrimenti il profumo delle tue mani ti ricorderà questo lavoro per molto tempo. Innaffiando il frutto sarà ancora più semplice rimuovere il guscio esterno. Puoi arrostire i chicchi nel guscio, ma puoi anche rimuoverli dal guscio rotto e poi usarli.
La cosa più importante del frutto del ginkgo:
- prima fioritura e fruttificazione solo ad almeno 20 anni
- La buccia della frutta ha un odore sgradevole (come il burro rancido)
- Colore: verde
- Dimensione: più o meno come una mirabella
- Forma: tondeggiante
- Nucleo di frutta commestibile
- Uso del nocciolo/noce come spezia nella cucina asiatica
Suggerimento
Se il tuo ginkgo ha effettivamente frutti maturi, puoi provare a far crescere un nuovo albero di ginkgo dai semi.
