I carciofi non solo hanno un aspetto esotico, ma anche la loro origine è piuttosto esotica: provengono originariamente dal Mediterraneo orientale e si possono trovare selvatici anche in Persia e in Africa. Sorge quindi la domanda: i carciofi sono resistenti? Oppure hai bisogno di protezione invernale? Scopri di seguito come svernare i carciofi.
Come proteggere i carciofi in inverno?
I carciofi sono resistenti in misura limitata e possono prosperare protetti negli inverni dell'Europa centrale. Per svernare tagliare foglie e infiorescenze, ricoprire la pianta con uno strato di foglie spesso circa 20 cm, sabbia e sottobosco.
I carciofi sono resistenti in misura limitata
Nonostante il caldo luogo di origine, le varietà di carciofi da noi disponibili tollerano normalmente gli inverni dell'Europa centrale, purché adeguatamente protette. Quindi non è necessario dissotterrare i carciofi e farli svernare in un luogo al riparo dal gelo, anche se ovviamente anche questa è un'opzione.
Carciofi svernanti passo dopo passo
- Mescola un secchio di sabbia con foglie, paglia o letame.
- Rimuovi le infiorescenze secche.
- Taglia le foglie a circa 5 cm dal suolo utilizzando delle cesoie affilate (€ 14,00 su Amazon).
- Ora applica uno strato spesso 15-20 cm di miscela di sabbia sopra e attorno al carciofo.
- Aggiungere poi del sottobosco all'impasto fino a quando l'intera protezione avrà uno spessore di circa 30 cm.
Raccogli i carciofi per lo svernamento
Se vuoi andare sul sicuro o vivere in una zona dove fa particolarmente freddo in inverno, puoi anche scavare il carciofo. Procedi così:
- Rimuovi le infiorescenze e le foglie come descritto sopra.
- Pungere il più profondamente possibile la zona attorno al carciofo con una vanga appuntita. I carciofi hanno radici molto profonde ed è consigliabile conservare quanta più radice possibile per non indebolire inutilmente il carciofo.
- Poi scava con attenzione l'intera zolla.
- Pulisci la radice, mettila in un vaso e riempila di sabbia.
- Conserva il vaso in un luogo fresco a circa 15 gradi.
- Non dimenticare di annaffiare il carciofo ogni tanto per evitare che la radice si secchi.
