Nell'estate del 2009, uno scandalo scosse i coltivatori di rucola tedeschi quando un cliente di Amburgo trovò uno stelo di erba tossica in un pacco di rucola. I contadini allora temettero per la loro esistenza, ma il ritrovamento finora è rimasto un caso isolato. La probabilità di trovare la pianta velenosa, conosciuta anche come erba tossica, in una confezione del supermercato è molto bassa - ed è abbastanza facile distinguere tra rucola e erba tossica. Ciò che è più pericoloso, tuttavia, è il rischio di confusione con le erbe medicinali comunemente raccolte, come l'erba di San Giovanni.
L'erba tossica si trova nella rucola?
La possibilità di trovare erba tossica in una confezione di rucola al supermercato è molto bassa. Tuttavia, questa pianta velenosa può crescere nei campi di rucola e in rari casi non può essere eliminata durante il processo di raccolta e confezionamento. La rucola e l'erba tossica si distinguono dalle foglie, dalle dimensioni e dall'odore.
Come fa l'erba tossica a finire nella rucola?
La Rucola viene oggi coltivata su ampi terreni coltivabili e viene raccolta, selezionata e confezionata principalmente a macchina. L’erba tossica, invece, è una pianta infestante molto diffusa negli ultimi anni. Naturalmente la pianta velenosa e difficile da controllare cresce anche nei campi di razzi, ma di solito viene eliminata durante il processo di raccolta e confezionamento.
Come distinguere la rucola dall'erba tossica
Fondamentalmente, la rucola e l'erba tossica sono facili da distinguere l'una dall' altra e la probabilità che tu mangi accidentalmente l'erba velenosa è quindi molto bassa. In una ciotola con la rucola l'erba tossica ris alta visivamente e, a causa delle sostanze amare, ha anche un sapore sgradevole. Puoi facilmente distinguere le due piante aromatiche utilizzando il seguente elenco:
- Le foglie della rucola sono molto più leggere e più grandi di quelle dell'erba tossica.
- Anche la rucola ha nervature molto pronunciate
- e un odore forte e caratteristico.
- Inoltre, le foglie della rucola sono glabre.
- le foglie dell'erba tossica, invece, sono più scure, più piccole e più simili a cardi.
- Inoltre, almeno nelle piante più giovani, hanno peli simili a ragnatele.
Ergo, è opportuno controllare e lavare accuratamente la lattuga acquistata prima del consumo, non solo per eliminare eventuali piante velenose che potrebbero contenerla.
Tieni gli occhi aperti mentre raccogli le erbe selvatiche
D' altro canto è necessaria maggiore attenzione quando si tratta di raccogliere piante selvatiche e piante selvatiche, perché alcune piante di margherite utilizzate come piante medicinali in re altà sembrano molto simili alla pericolosa erba tossica di San Giacomo. Quindi, se vuoi raccogliere l'erba di San Giovanni, ad esempio, dovresti conoscere molto bene il fatto - o chiedere a qualcuno che lo sa. Lo stesso vale per le insalate e le erbe aromatiche dell'orto, perché anche lì il terreno molto vigoroso e difficile da controllare può diffondersi rapidamente.
Suggerimento
Si consiglia cautela anche con le tisane, non solo con le miscele raccolte personalmente. Sono state trovate tracce di alcaloidi pirrolizidinici tossici, soprattutto nella camomilla.
