La cosiddetta foglia d'argento annuale (Lunaria annua) viene coltivata appositamente in sempre più giardini grazie ai suoi fiori attraenti e ai capolini. Diventa quindi sempre più frequente la domanda se la pianta sia velenosa e rappresenti quindi un pericolo per bambini e animali domestici.
La foglia d'argento è velenosa?
La foglia d'argento annuale (Lunaria annua) non è velenosa per le persone e gli animali domestici. Le parti verdi della pianta, come steli e foglie, possono essere utilizzate anche in cucina. Tuttavia, i semi della pianta sono velenosi in grandi quantità a causa degli alcaloidi che contengono, come la tossina lunarina.
La differenza tra foglie e semi
A differenza del senecio biscolor bianco, che in re altà è velenoso e talvolta viene chiamato anche foglia d'argento, la foglia d'argento del genere Lunaria di per sé non è molto pericolosa. Dopotutto, le parti della pianta come steli e foglie possono essere utilizzate anche in cucina nei seguenti modi:
- come il crescione sul panino
- come ingrediente nei contorni di verdure
- nelle insalate di erbe
Ma questo vale solo per le parti verdi della pianta e non per i semi, che contengono vari alcaloidi. I semi contengono circa il 70% della tossina lunarina, ma anche altri alcaloidi.
Fai attenzione quando lo usi come materiale decorativo
La foglia d'argento è particolarmente apprezzata quando viene seminata in giardino, così che dopo una propagazione riuscita, i baccelli durevoli possono essere tagliati insieme agli steli e utilizzati come decorazioni autunnali in casa. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto solo se i semi caduti non possono essere consumati accidentalmente da animali domestici o bambini piccoli.
Suggerimento
L'erba verde della foglia d'argento non solo è innocua per gli esseri umani, ma può anche essere data da mangiare alle tartarughe e ad altri piccoli animali nel giardino come variazione dal menu.
