Il pomelo è un incrocio relativamente giovane tra pomelo e pompelmo. Tuttavia non è una specie separata, ma è botanicamente assegnata al pompelmo (Citrus maxima). La polpa del pomelo ha un sapore simile a quello dei suoi genitori, ma più delicato. Anche il pomelo honey della Cina meridionale è molto popolare.
Quando è il momento della raccolta del pomelo?
Il periodo di raccolta del pomelo avviene principalmente tra novembre e aprile e nei mesi estivi di luglio e agosto. Viene coltivato nella “cintura degli agrumi”, in particolare in Israele e Sud Africa, quindi è disponibile tutto l'anno.
Il pomelo è di stagione tutto l'anno
Il pomelo viene coltivato in tutto il mondo nella cosiddetta “fascia degli agrumi”, cioè H. cresciuto tra il 20° e il 40° parallelo sia a nord che a sud dell'equatore. In queste regioni subtropicali l'albero amante del calore trova condizioni di crescita ottimali. Le principali aree di coltivazione sono Israele e Sud Africa, motivo per cui il pomelo può essere raccolto tutto l'anno. Tuttavia, il periodo di raccolta principale sono i mesi tra novembre e aprile e i mesi estivi di luglio e agosto. Anche il pomelo honey, originario della Cina meridionale, è di stagione in inverno.
Suggerimenti e trucchi
Prova i deliziosi agrumi in un modo completamente diverso: il pomelo è ottimo anche in combinazione con carne fritta brevemente (ad es. manzo o pollo) e insalate fresche. Si abbina bene con un condimento agrodolce a base di olio d'oliva e succo d'arancia. Se riesci a farlo nel modo originale tailandese, aggiungi foglie di lime kaffir tritate finemente e spinaci baby.
