Il mango è uno dei frutti esotici più apprezzati sul mercato tedesco, come puoi vedere mangiando il gelato in estate. Ma cos' altro ha da offrire il mango, quali varietà esistono e in cosa differiscono?
Che tipi di mango ci sono in Germania e possono crescere alberi di mango qui?
In Germania sono disponibili circa 30 degli oltre 1000 tipi di mango, tra cui Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden e King. In Germania gli alberi di mango possono essere coltivati come piante da appartamento o da balcone, ma non in giardino poiché non sono resistenti.
Quali tipi di mango puoi acquistare in Germania?
Circa 30 degli oltre 1.000 tipi di mango sono disponibili sul mercato tedesco. Vengono continuamente offerte nuove varietà e altre scompaiono dal mercato. Vale quindi la pena tenere gli occhi aperti e cercare nuove varietà.
I manghi offerti in Germania vengono importati da diversi paesi, tra cui India, Stati Uniti, Australia, Tailandia e Filippine. Ma il mango viene coltivato anche in altre zone del sud-est asiatico, nell'America centrale e meridionale, nei Caraibi e nelle zone tropicali dell'Africa.
Alcune varietà comuni di mango:
- Kent: molto dolce e succoso, con cuore piccolo
- Keitt: sapore dolce e pieno
- Nam Dok Mai: molto carino
- Manila Super Mango: presumibilmente il mango più dolce del mondo
- Haden: più comunemente offerto, aromatico
- King: dolce-piccante
Gli alberi di mango crescono anche in Germania?
In Germania gli alberi di mango possono essere conservati come piante da appartamento o da balcone. Non possono essere piantati in giardino perché non sono resistenti. Tuttavia, le piante sono difficilmente disponibili per l’acquisto. Se vuoi possedere un albero di mango, dovresti coltivarlo tu stesso.
Dove puoi acquistare i semi di mango in Germania?
Purtroppo non puoi comprare i semi di mango semplicemente in un vivaio. Potresti essere in grado di ottenerne alcuni tramite spedizioni speciali. Il modo più semplice per coltivare un mango da solo è piantare un seme da un frutto mangiato. Bisogna però staccarlo completamente dalla polpa e pulirlo affinché non ammuffisca.
Usi del mango
Il mango viene spesso utilizzato nelle macedonie o nei dessert. Possono essere trasformati in sorbetti o frullati. Sono molto adatti anche per piatti esotici a base di pollame, pesce o frutti di mare.
Gli effetti del mango sulla salute non sono insignificanti. Contengono molta vitamina A, migliorano la coagulazione del sangue e rafforzano il cuore e il sistema immunitario. A causa del loro basso contenuto di acidi, sono molto tollerati dallo stomaco, a differenza di altri frutti esotici.
Suggerimenti e trucchi
Compra diversi tipi di mango per confrontare il gusto.
