L'autunno è il periodo della raccolta delle nocciole. Ora le deliziose noci diventano marroni e cadono a terra da sole non appena sono mature. Consigli per la raccolta e la conservazione delle nocciole.
Quando è il momento giusto per la raccolta delle nocciole?
La stagione della raccolta delle nocciole inizia a settembre o ottobre, a seconda del tempo. Le noci sono mature quando diventano marroni e cadono a terra da sole. Le noci verdi e acerbe dovrebbero essere lasciate sull'albero finché non si allentano naturalmente.
Quando inizia la stagione del raccolto?
La stagione del raccolto inizia a settembre o ottobre, a seconda del tempo.
Le nocciole sono mature quando hanno acquisito il tipico colore bruno e cadono a terra da sole. Non raccogliere le noci, ma sii paziente finché non cadono a terra.
Se non vedi l'ora, scuoti i rami del nocciolo e le noci mature cadranno.
Essiccazione dopo la raccolta
Affinché le noci possano essere conservate bene, devono essere essiccate. Per fare questo, scegli solo noci sode nel guscio. Il guscio non deve essere incrinato, incrinato o forato.
- Utilizzare noci intere con guscio
- Rimuovere lo sporco
- Asciugare le noci
- Conservare in un luogo asciutto
Utilizzare immediatamente le nocciole con il guscio danneggiato. Hanno un sapore migliore quando le noci tritate vengono tostate nel forno.
Gli scoiattoli sono spesso più veloci
Gli scoiattoli e le gazze adorano le nocciole, anche se non sono ancora del tutto mature. Raccogli le noci verdi direttamente dal cespuglio di nocciole.
Se il nocciolo o la siepe di noccioli contengono molte noci, non c'è problema. Se sull'albero pendono solo pochi frutti, stendi sopra una robusta rete (€ 29,00 su Amazon).
Suggerimenti e trucchi
Le nocciole si conservano più a lungo conservandole nei barattoli. Per fare questo, le noci separate vengono poste in un barattolo di conservazione pulito. Il barattolo ermetico va in forno per mezz'ora. Le noci dureranno fino a un anno.
