In questo paese i mirtilli vengono spesso chiamati mirtilli e possono essere raccolti da piante selvatiche nella foresta o da varietà coltivate per il giardino. Possono essere consumati freschi o conservati mediante bollitura.
Quando è il momento della raccolta dei mirtilli?
Il tempo di raccolta dei mirtilli varia a seconda del tipo e del luogo. Per i mirtilli selvatici la raccolta è solitamente possibile dall'inizio di luglio alla fine di agosto o all'inizio di settembre. Le varietà di mirtillo coltivate, invece, possono essere raccolte da luglio a settembre.
Raccogliere bacche nel bosco
Le varietà selvatiche autoctone di mirtilli della foresta hanno un tempo di maturazione simile alle varietà coltivate per l'orto nel Nord America. A seconda del tempo, i primi frutti completamente maturi si possono trovare solitamente dall'inizio di luglio in poi. Il tempo esatto di maturazione di un popolamento dipende anche dall' altitudine del luogo e dall'ombra fornita da alberi e arbusti. Per i mirtilli selvatici la stagione di solito non dura così a lungo fino alla fine dell'estate come per le varietà coltivate, ma in alcune località il raccolto è ancora possibile fino alla fine di agosto o all'inizio di settembre.
Le varietà di mirtilli nordamericani per il giardino
Le piante comunemente utilizzate come varietà da raccolto in giardino provengono dai mirtilli nordamericani, che hanno frutti più grandi e polpa bianca. Sono leggermente meno aromatici e ricchi di vitamine rispetto ai loro parenti selvatici di questo paese, ma sono più resistenti alla pressione e non si macchiano le dita quando si schiaccia la frutta. Il periodo di raccolta dei mirtilli coltivati varia da luglio a settembre, a seconda del luogo e delle cure. Durante questo periodo, i frutti possono essere raccolti continuamente dagli stessi cespugli poiché maturano con ritardo. Le varietà con un buon rendimento per la coltivazione sono:
- Bluecrop
- Uva d'Oro
- Bluetta
- Nerone
Suggerimenti e trucchi
Poiché i frutti acerbi e maturi pendono vicini su ogni ramo dei mirtilli coltivati, è necessario prestare attenzione quando si utilizza un pettine per bacche per catturare solo i frutti completamente maturi. I mirtilli non maturano e devono essere selezionati quando sono acerbi.
