In questo Paese le banane fanno ormai parte della vita quotidiana di molte famiglie. Tuttavia, spesso si sa poco sulle origini di questo delizioso frutto. Facciamo insieme un viaggio storico.
Da quali paesi provengono le nostre banane?
Le banane provengono originariamente dal sud-est asiatico e si sono diffuse nel corso della storia attraverso l'Africa e le Isole Canarie fino all'America centrale e meridionale. Oggi, la maggior parte delle banane esportate proviene da paesi come Egitto, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Colombia, Messico, Panama e Vietnam.
Da est a ovest
Il banano è originario del sud-est asiatico. Da lì conquistò tutti i paesi tropicali a partire dal XVII secolo. Si ritiene che questa prelibatezza sia arrivata nell'America centrale e meridionale attraverso l'Africa e le Isole Canarie.
Cintura a banana
Poiché la banana ha bisogno di molto sole e pioggia per prosperare, cresce rigogliosamente nelle zone subtropicali e tropicali.
Queste regioni si trovano a nord o a sud del 30° parallelo. Si trovano nella fascia tropicale. Tuttavia, attualmente non sono solo i paesi dell'America Centrale ad essere tra le aree di coltivazione più importanti. Per quanto riguarda il volume di coltivazione, India, Cina e Filippine sono i principali contendenti. Tuttavia, queste banane difficilmente vengono esportate.
Le merci d'esportazione diventano prelibatezze occidentali
Ora ogni supermercato o rivenditore di frutta in Germania offre banane alla frutta per il consumo.
Provengono principalmente da:
- Egitto
- Costarica
- Ecuador
- Guatemala
- Honduras
- Colombia
- Messico
- Panama
- Vietnam
In queste regioni, le banane sono uno dei beni di esportazione più importanti.
Raccolto verde per un lungo viaggio
Affinché le banane arrivino a noi in condizioni estremamente digeribili, vengono raccolte verdi. L'intero grappolo del frutto viene tagliato con l'aiuto di un machete. Questo ciuffo viene poi lavato a mano.
Nella fase successiva, la frutta viene confezionata in scatole. Le banane ora raggiungono i paesi esportatori con un viaggio in nave di due settimane. È necessario un po' di supporto tecnico affinché questi non maturino sulla nave.
Una volta arrivato nel paese di destinazione, ti fermerai in una fabbrica di maturazione delle banane. Saranno quindi disponibili per la vendita.
Suggerimenti e trucchi
Si consiglia di preferire le banane biologiche al momento dell'acquisto. La loro origine naturale non solo protegge l'ambiente. Agli agricoltori dei singoli paesi viene invece garantito un posto di lavoro sicuro dal punto di vista sanitario.
