Nel nostro Paese crescono sempre più piante di aronia. Presto l’arbusto ci sarà familiare come se i suoi “antenati” fossero già stati nel giardino. Ma non è così. La vecchia casa della bacca di aronia è molto, molto lontana da noi.
Da dove proviene originariamente la bacca di aronia?
L'origine della bacca di aronia è nella parte orientale del Nord America, più precisamente nella zona di confine tra Canada e USA. Appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae) ed è arrivata in Germania attraverso l'Europa orientale e l'ex Unione Sovietica.
Da dove viene Aronia?
A causa della sua preferenza per la posizione e il terreno, si potrebbe facilmente confondere l'aronia, resistente all'inverno, con una pianta autoctona. Ma non lo è. Non viene nemmeno dall'Europa, dove ormai è significativamente diffuso. La forma selvatica ha avuto origine in un altro continente. Più precisamente: la loro patria è la parte orientale del Nord America, all'incirca la zona di confine tra Canada e Stati Uniti. Lì colonizzò vaste aree con un'ampia varietà di specie sotto forma di arbusto alto 1-2 m.
Da quale famiglia di piante proviene l'Aronia?
L'Aronia appartiene alla famiglia delle piante di rosa, scientificamente Rosaceae. Appartiene anche al melo, popolare in questo paese. La struttura dei loro fiori e frutti mostra somiglianze. Ciò ha dato ad Aronia il soprannome di chokeberry. Esiste anche una stretta relazione e somiglianza con la cenere di montagna nativa, motivo per cui viene spesso chiamata cenere di montagna nera.
Come ha fatto Aronia a raggiungerci in Germania?
Il percorso verso la Germania è stato segnato da deviazioni. Le tue stazioni brevemente delineate:
- Alla fine del XIX secolo, il botanico russo Michurin sperimentò l'aronia e coltivò varietà a frutto grosso.
- Seguirono presto le grandi aree di coltivazione nell'ex Unione Sovietica e la coltivazione in orti autosufficienti.
- Negli anni '70 l'Aroniaarrivò nella DDR attraverso l'Europa dell'Est come fabbrica di tintura per l'industria alimentare.
- Dopo la caduta del muro di Berlino nel 1989, Aronia cadde nell'oblio.
- All'inizio di questo millennio la coltivazione dell'aronia è tornata ad essere sempre più importante.
Come veniva utilizzata la bacca di aronia nel paese di origine?
I nativi del Nord America apprezzano da secoli questa bacca aspra e aspra e la usanoper le provviste invernaliNon li coltivavano appositamente, ma piuttosto raccoglievano frutti maturi in natura. A proposito, in inglese Aronia si chiama Chockeberry, tradotto come Chockeberry!
Suggerimento
La bacca di aronia è commestibile anche per i moderni
Il nome Bacca strangolante ha la sua giustificazione. Perché basta un morso per stringere tutta la bocca. Ma la bacca non è solo sana, ma anche commestibile. Può essere trasformato in marmellata, succo e molto altro. Se necessario, insieme a frutta dolce per un gusto più delicato e migliore.
