Le prime pesche sono solitamente disponibili al supermercato dall'inizio di maggio. Questi frutti – per lo più raccolti acerbi e maturi – provengono dal Nord Africa. La stagione principale per la frutta fresca, invece, sono i mesi estivi di luglio e agosto.
Quando è la stagione delle pesche?
La stagione delle pesche inizia al supermercato a maggio con frutta importata dal Nord Africa. Tuttavia, l' alta stagione per le pesche fresche coltivate localmente è durante i mesi estivi di luglio e agosto. Le pesche possono essere raccolte nel proprio giardino fino a settembre.
Raccogli le pesche fino a settembre
Puoi raccogliere pesche fresche e succose dal tuo giardino da luglio a settembre. Viene fatta una distinzione tra varietà a maturazione precoce, media e tardiva, la maggior parte delle varietà è pronta per il consumo da metà agosto all'inizio di settembre. Una delle pesche più precoci è l'antica varietà americana Amsden, che ha un sapore migliore appena raccolta dall'albero dalla fine di luglio. L'Ellerstädter Rosso (noto anche come Vorgebirgspeach o Kernechter vom Vorgebirge) viene invece raccolto molto tardi, intorno alla metà di settembre. Anche le pesche dei vigneti non sono mature fino a settembre - o all'inizio di ottobre, a seconda del tempo.
Suggerimenti e trucchi
Se possibile, dovresti acquistare solo pesche di stagione. Al di fuori della stagione delle pesche, i frutti del supermercato provengono solitamente dall'estero e vengono raccolti acerbi a causa del lungo trasporto. Questi frutti non raggiungono mai il delizioso aroma delle pesche veramente maturate sull'albero.
