La pesca è uno degli alberi da frutto coltivati da molte migliaia di anni. Ciò non sorprende, perché i frutti succosi sono molto dolci e anche sani. Quasi nessuno sa che le pesche crescono e danno frutti anche nel clima tedesco. In questo breve profilo vi presentiamo il pesco.
Quali sono le caratteristiche più importanti di un pesco?
Il pesco (Prunus persica) è un albero da frutto della famiglia delle rose che in Germania cresce fino a 4 metri di altezza. La fioritura avviene da marzo ad aprile e i frutti maturano tra luglio e settembre. In tutto il mondo si contano circa 3.000 tipi diversi di pesche, anche se in Germania è importante la selezione delle varietà per pesche robuste e resistenti al gelo.
La pesca fa parte della famiglia delle rose
Il nome latino della pesca è “Prunus persica” e significa “mela persiana”. Questo nome risale all'origine della pesca, poiché il frutto arrivava nell'Europa centrale dall'attuale Iran. Tuttavia, la pesca in re altà proviene dalla Cina. Come altri tipi di drupacee, la pesca appartiene alla famiglia delle rose ed è imparentata principalmente con l'albicocca e la mandorla, ma anche con varietà locali come la prugna e la ciliegia.
Fiori e frutti
In Germania le pesche crescono principalmente sotto forma di alberi ad arbusto che possono raggiungere i tre o quattro metri di altezza. A seconda della varietà, l'albero raggiunge un' altezza compresa tra uno (pesco nano) e otto metri. I fiori dal bianco al rosa sbocciano molto presto nel corso dell'anno e talvolta scoppiano già a marzo. Tuttavia, la maggior parte delle varietà non fiorisce fino ad aprile. I frutti simili a mele possono essere di colore dal bianco al rosso brillante e contengono un nucleo di semi legnosi all'interno della polpa. Il seme vero e proprio si trova all'interno del guscio legnoso e assomiglia ad una mandorla. Al contrario, però, è velenoso e quindi non dovrebbe essere mangiato. I frutti maturano tra luglio e settembre.
Grande varietà di varietà
In tutto il mondo esistono circa 3.000 tipi diversi di pesche, che si distinguono principalmente per il colore della polpa. Esistono pesche bianche, gialle, rosse e a fibra rossa. Varietà speciali includono pesche a piatto o piatte e nettarine. Queste ultime sono razze speciali e senza pelo. Tuttavia, non tutte le varietà sono ugualmente adatte alla coltivazione nei giardini tedeschi. Le pesche coltivate qui dovrebbero essere robuste e in una certa misura resistenti al gelo.
Coltivazione di pesche in Germania
Le pesche vengono coltivate principalmente nelle regioni vinicole tedesche. In linea di principio il pesco può sopportare anche temperature molto fredde; il problema principale sono le frequenti gelate tardive. Questi causano il congelamento dei fiori e quindi il fallimento del raccolto. I fiori possono però essere protetti con l'aiuto di un vello (€ 34,00 su Amazon).
Suggerimenti e trucchi
Le pesche sono piuttosto sensibili alle malattie fungine. Un'attenta selezione della giusta posizione e le misure preventive di irrorazione possono aiutare a prevenire un'infestazione.
