Il cavolo cappuccio è caratterizzato da foglie molto tenere e morbide, motivo per cui l'ortaggio non ha una lunga conservabilità. Ma grazie al suo gusto delicato e alla breve stagione di crescita, la famiglia dei cavoli gode di grande popolarità.
Quando è la stagione del cavolo cappuccio?
La stagione del cavolo cappuccio dura da maggio a ottobre, mentre il periodo di raccolta della varietà precoce "Erstling" inizia a metà maggio. In condizioni ottimali, il cavolo cappuccio può essere raccolto fino a dicembre, e il sapore diventa più forte man mano che matura.
L'inizio della stagione del giardinaggio
Il cavolo a punta è imparentato con il cavolo bianco ed è caratterizzato da un aroma più delicato. La sua alta stagione va da maggio a ottobre. Questo tipo di cavolo è uno dei tipi di cavolo pronti per essere raccolti presto. In condizioni ottimali, i cespi possono essere raccolti fino a dicembre, con il sapore che si intensifica man mano che maturano e diventa più forte verso la fine dell'anno.
Panoramica delle varietà:
- 'Erstling': varietà precoce, anticipata da gennaio, piantata a marzo e pronta per la raccolta da maggio
- 'Caraflex tollerante' (F1): sviluppa teste appuntite che possono essere raccolte da settembre
- 'Kalibos': Miscela di cavolo rosso e appuntito con raccolta in autunno
Coltivazione
Poiché il cavolo cappuccio ha una crescita estremamente rapida, la primavera si rivela ideale per la coltivazione del cavolo cappuccio. In condizioni ottimali, le verdure producono rapidamente i primi raccolti.
Coltivazione
Se vuoi raccogliere cavoli precoci da maggio, a gennaio dovrai coltivare i semi sul davanzale luminoso della finestra. Le giovani piante possono trasferirsi nell'aiuola da marzo. Qui consigliamo di piantare in file con una distanza di 40 centimetri tra le piante.
Reclami
La pianta del cavolo cappuccio ha bisogno di quante più ore di sole possibile per maturare, per questo motivo si consiglia una posizione in pieno sole. Sebbene tollerino le zone più ombreggiate, il raccolto in queste zone sarà meno abbondante. Il substrato è idealmente ben allentato e profondo. Può essere argilloso e dovrebbe fornire nutrienti sufficienti, poiché il cavolo appuntito è un alimentatore pesante. Se il terreno è sabbioso miglioratelo con compost (€ 43,00 su Amazon), stallatico e trucioli di corno.
Cura
Il fabbisogno di nutrienti è medio- alto, quindi dovresti applicare regolarmente fertilizzanti ricchi di azoto e potassio durante la stagione di crescita. Mantenere il substrato uniformemente umido. Le fluttuazioni causano la divisione delle teste, il che favorisce parassiti e malattie. Come piante hack, le piante beneficiano del regolare allentamento dello strato superiore del terreno. Questa misura è consigliata finché le foglie non ricoprono ancora il terreno.
Suggerimento
Se durante la cottura il cavolo emana un intenso odore di zolfo, significa che durante la fase di crescita la pianta ha ricevuto troppo azoto. Smetti di concimare circa un mese prima del momento previsto per il raccolto.
Raccolto
Con condizioni climatiche ideali e una buona cura, i primi cavoli della semina primaverile sono pronti per essere raccolti a partire da metà maggio. Una volta che le teste hanno raggiunto un peso di 1,5 chilogrammi, iniziate la raccolta. Lasciare esemplari più piccoli. La finestra di raccolta si estende fino alla fine di giugno. Non dovresti aspettare troppo a lungo, poiché il cavolo appuntito tende ad aprirsi man mano che invecchia. Diventa antiestetico e ha una durata di conservazione più breve.
