A prima vista il santoreggia e il santoreggia di montagna possono sembrare simili. In re altà appartengono anche allo stesso genere. Tuttavia, ad un esame più attento, si notano alcune chiare differenze tra queste piante.
In cosa differisce la santoreggia di montagna dalla santoreggia estiva?
Mentre la santoreggia cresce come una pianta annuale,la santoreggia di montagna è perenne. Dal punto di vista del gusto, la santoreggia di montagna offre un aroma amaro e più forte rispetto alla santoreggia più dolce. La santoreggia è quindi conosciuta anche comePepperwort.
Quali differenze botaniche ci sono?
Queste sonodiverse varietà del genere salato (Satureja) della famiglia della menta. La santoreggia è conosciuta con il nome botanico “Satureja hortensis”. Questa santoreggia cresce come una pianta annuale ed è estremamente diffusa. Quando si usa il termine salato, solitamente viene menzionata questa varietà. La santoreggia di montagna, invece, è la “Satureja montana”. La santoreggia è resistente e cresce perenne. Dal punto di vista botanico, tra la santoreggia e la santoreggia ci sono differenze non trascurabili.
Che differenze ci sono tra i fiori?
La santoreggia solitamente fioriviola, mentre la santoreggia fioribianco. Il periodo di fioritura di entrambe le piante non differisce. Puoi aspettarti fioriture da luglio a settembre. La salata è poi particolarmente apprezzata dalle farfalle. La santoreggia, invece, è preferita dalle api. In entrambi i casi piantando la santoreggia date un contributo importante alla conservazione di molte specie di insetti.
In cosa differiscono le radici delle erbe aromatiche?
radici superficialicrescono sulla santoreggia di montagna, mentre la santoreggia forma unapparato radicale del cuore. Le radici superficiali della santoreggia, detta anche santoreggia, hanno familiarità con le regioni montane e si adattano meglio ai terreni poveri di sostanze nutritive. La santoreggia (Satureja hortensis) preferisce invece un sottosuolo permeabile e ricco di humus.
Quali differenze sono importanti quando si usa il salato?
Quando si coltivano fagioli di montagna, si consiglia undosaggio più economico Con il progredire della crescita a lungo termine, si sviluppa un aroma più intenso. Anche questa differenza dal salato è un vantaggio. La santoreggia di montagna potrebbe essere proprio la scelta giusta, soprattutto se si vuole condire la carne di selvaggina o aggiungere la giusta vivacità a piatti sostanziosi. La santoreggia viene spesso utilizzata al posto del timo. Entrambi i fagioli infatti contengono una certa quantità di timolo. Tuttavia, anche qui ci sono delle differenze.
Suggerimento
La santoreggia è apprezzata anche per il suo olio essenziale
L'olio essenziale Satureja Atheroleum si ottiene principalmente dalla santoreggia. Ha un effetto positivo sulla digestione e può alleviare i problemi respiratori. Se pianti la santoreggia e desideri utilizzare i rami per questi o scopi simili, dovresti tenere a mente anche questa differenza tra la salata. Puoi essiccare o congelare entrambi i tipi di santoreggia.
