I funghi degli alberi che, come suggerisce il nome, crescono sugli alberi, di solito non significano nulla di buono. I funghi esca & Co. sono considerati parassiti che causano la morte di alberi sani. Oltre a questi distruttori di alberi, esistono anche specie commestibili.
Come essiccare i funghi sugli alberi?
I funghi degli alberi possono essere essiccati all'aria, nel forno o in un disidratatore. Quando si asciuga all'aria, scegliere un clima caldo e asciutto. Asciugare i funghi in forno a 55 gradi con la porta aperta. Nell'essiccatore, segui le istruzioni per il forno.
Cosa devo considerare quando si seccano i funghi degli alberi all'aria?
Se il fungo dell'albero deve essere essiccato all'aria aperta, iltempoè il fattoredecisivo per rimuovere l'umidità dal fungo. Pertanto, solo le giornate calde e secche sono adatte per questo metodo di conservazione del fungo dell'albero. Se il tempo è piovoso e umido, dovresti asciugare i corpi fruttiferi in casa.
Come faccio ad asciugare i funghi al forno?
L'essiccazione dei funghi degli alberi, ad esempio dei meli, nel forno è un' alternativa all'essiccazione all'aria. Segui le istruzioni qui sotto:
- Disponi i funghi porcini sulla griglia del forno
- Se necessario, mettere sotto della carta da forno per piccoli esemplari
- in alternativa utilizzare teglia e carta da forno
- Imposta il forno a 55 gradi di flusso ventilato
- Lascia la porta socchiusa (prendi un cucchiaio di legno o qualcosa di simile)
- Rimuovi i funghi secchi dal forno dopo 4-6 ore
Posso essiccare un fungo dell'albero nell'essiccatore?
È possibile essiccare i funghi degli alberi nell'disidratatore. Poiché questo metodo funziona secondo il principio del forno, puoi seguire le istruzioni descritte sopra.
Suggerimento
Fai attenzione quando raccogli i funghi degli alberi
Poiché alcuni funghi degli alberi sono dannosi anche per l'uomo, dovresti raccogliere solo specie che puoi classificare chiaramente come innocue. Se non sei sicuro, lascia stare il fungo dell'albero o chiedi a un esperto di funghi.
