Il grado di parentela con i peperoni è già visibile all'esterno dei peperoni. Dopotutto, è anche conosciuto come peperone dolce. Ci sono alcune differenze nel gusto. Puoi scoprire esattamente qual è il rapporto tra peperoni e peperoni qui.
Come si relazionano tra loro il peperoncino e il peperoncino?
Peperoni e peperoni appartengono entrambi al genere vegetale Capsicum e sono strettamente imparentati. I peperoncini piccanti sono una sottospecie di peperoni e sono conosciuti anche come peperoncini speziati. Il gusto differisce per piccantezza e aroma, con i peperoncini piccanti che sono più delicati dei peperoncini.
La famiglia dei peperoni è grande
I peperoni
- appartiene al genere vegetale Capsicum
- è un termine generico per molti tipi diversi di verdure
- disponibile in vari colori (spesso arancione, giallo, rosso o verde)
- i suoi frutti sono bacche
- viene dall'America
I peperoni
- Disponibile in numerosi gusti (dal dolce al piccante al piccante)
- adatto per essiccare, farcire o friggere
- è soprannominata “paprika speziata”
- vengono spesso confusi con i peperoncini
- più piccolo, più nitido
Il peperoncino è una sottospecie del peperoncino
Sia la crescita della pianta che i suoi frutti sono molto simili ai peperoni e ai peperoni. Dato il loro grado di relazione, ciò non sorprende. Per la precisione il termine pepe è un termine generico per un tipo di verdura. I peperoni sono una delle tante sottospecie. Peperoncini e jalapenos sono altre varietà della famiglia dei peperoni. Anche gli chef più esperti a volte confondono le singole specie. Ciò è dovuto principalmente al fatto che ogni verdura della famiglia dei peperoni contiene capsaicina, una sostanza responsabile della tipica piccantezza. I diversi tipi di peperoni differiscono a seconda della loro concentrazione, essendo i peperoni uno dei frutti più delicati. La differenza tra peperoni e peperoncino è quindi più culinaria che botanica. Ma la divisione va ancora oltre. Anche il peperoncino forma diverse varietà che si differenziano per dimensione, colore e gusto. Al giorno d'oggi molte persone associano il nome al pepe ungherese, che viene allevato per contenere pochissima capsaicina. A differenza del baccello del peperoncino, allungato e affusolato, il suo frutto ha una forma bulbosa. Gli italiani chiamano questa varietà classica peperoni.
