Un giardino di erbe aromatiche può essere progettato in molti modi diversi: come orto, come giardino degli aromi o dei profumi o semplicemente "solo" alcuni esemplari particolarmente estetici come elemento decorativo e utile nella bordura di piante perenni. Non importa quanto diverse siano le erbe e le loro esigenze, questi suggerimenti ne renderanno più semplice la coltivazione e l'utilizzo.
Come si progetta e si mantiene un orto di erbe aromatiche?
Un giardino di erbe aromatiche può essere concepito come un orto, un giardino di aromi o di fragranze. Consigli importanti: scegli fiori commestibili e decorativi, cambia la posizione in cui semini il prezzemolo, proteggi il basilico dall'umidità, pianta la salvia in compagnia delle rose, usa il timo come pianta versatile e scegli varietà di rosmarino resistenti al freddo.
Erbe con fiori commestibili e decorativi
Soprattutto tra le erbe annuali e biennali, esistono molte specie con fiori tanto decorativi quanto gustosi. I bei fiori del nasturzio, ad esempio, sono commestibili e i boccioli ancora chiusi possono essere utilizzati anche come sostituti dei capperi. Altri fiori commestibili includono: aneto, cerfoglio, borragine, salvia sclarea, margherite, calendule, camomilla o tagete speziati.
Prezzemolo problematico
Il tuo nuovo seme di prezzemolo non si sta sviluppando davvero anche se è cresciuto così bene nello stesso posto l'anno scorso? Questo è probabilmente il motivo per cui prospera così male, il prezzemolo è incompatibile con se stesso. Quindi devi cambiare la posizione per ogni nuova semina, altrimenti le piante si svilupperanno male a causa dell'inibizione della crescita. A proposito: il classico della cucina ha di per sé un tempo di germinazione molto lungo, che a volte dura diverse settimane. Quando coltivi all'aperto, puoi seminare alcuni ravanelli come marcatori in mezzo in modo che le file di semi rimangano visibili.
Il basilico va messo sotto la copertura antipioggia
Nelle regioni con precipitazioni elevate, il basilico dovrebbe essere coltivato sotto tetti in plexiglas o vetro o come coltura permanente in una cornice fredda. La pianta sensibile riceve luce sufficiente ma rimane in gran parte asciutta. L'eccessiva umidità può far appassire il basilico.
Sage è la compagna perfetta della rosa
La salvia culinaria con il suo fogliame grigio-argento è un compagno efficace per le rose nelle bordure, purché le piante non siano piantate troppo vicine tra loro e la salvia riceva un terreno particolarmente emaciato nella buca di semina. Anche le numerose varietà variegate si sposano meravigliosamente con la “Regina dei fiori”: le foglie variegate bianche si abbinano perfettamente alle rose bianche, quelle con motivi gialli sottolineano tono su tono le rose gialle.
Il timo cresce quasi ovunque
Il timo è caratterizzato da un'affascinante volontà di sopravvivere anche nelle condizioni più difficili. Le piante sono così poco esigenti che attecchiscono quasi ovunque: nelle nicchie, nelle fessure, nelle giunture, tra le pietre del selciato, nei gradini e nei giunti delle scale. Le specie di timo strisciante come il timo cascata o il timo sabbia sono molto adatte per essere piantate sotto alberi ad alto fusto, mentre il timo verde limone prospera anche in luoghi ombreggiati.
Varietà di rosmarino resistenti al freddo
Il rosmarino generalmente non è considerato resistente all'inverno e sta bene a temperature di meno cinque gradi Celsius. Non è così per la varietà 'Veitshöchheim' dell'Istituto statale bavarese di ricerca, che resiste a temperature fino a meno 20 °C. Le varietà 'Arp' e 'Hill Hardy' sono considerate ugualmente resistenti.
Suggerimento
I suoi oli essenziali e altri ingredienti rendono l'assenzio un efficace agente fitosanitario che può essere usato meravigliosamente contro afidi e acari, ma anche contro varie malattie fungine.
